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美食到底是一种怎样的生活态度？
美食,是一种,自己的美食到底是一种怎样的生活态度？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
一年时间我从一个47公斤的“瘦猴”变成了一个77公斤的胖子。放假后，开始不满足家里做的饭了，一个假期吃的都不是很顺心，回到学校，由于和门口老板关系比较好，就在他那里学了几道菜。再次放假，回家做给父母吃，父母相当满意，而且让我掌勺年夜饭，大年三十，看着亲朋好友如此喜欢自己的饭菜，内心真的相当满足。现在爱吃的东西越来越多，会做的也越来越多，这就是美食给我带来的成长吧。
3.美食是一种传承
记得小时候，过年前姥姥家都会炸些丸子，豆腐，馓子，焦叶子。守在锅边，炸出来直接吃，烫烫的，酥酥的，好吃的不得了，现在长大了，姥姥也年纪大了，基本上没人再去做这种费力的事情，超市里什么都有，想吃了就去买，但是好像少了一点当初的味道。有一年，舅舅带着他8岁的女儿在过年前在家一起操起当初看看做的事情，发了朋友圈，甚是甜蜜。他其实不要求自己的女儿帮他什么忙，就像带着自己的女儿享受自己小时候的喜悦。
美食对我来说，就是把自己和自己心爱的人喜欢的食物创造或是复原出来，让他感到愉悦的过程，吃是可以让人满足的，满足了他人，也满足了自己。
我说“美”是一种生活力、生产力。我们在制作美食的过程中，要经过食材的采集、烹制、享用等等，在一次美食制作的现场。我们特别邀请了一位高级厨师现场给我们展示如何进行综合式烹制，如何进行展成、搭配，让我们在过程中体验到了一款美食的外型美与滋味美的结合之美。
其实我们很多朋友都在长期的工作中间非常辛苦，更多的精力花在事业的扩展上，但是人在生活中，我们会越来越重视美对我们生活和对我们生命的意义。
著名诗人萨松曾经有一首诗叫《于我，过去，现在以及未来 》，他的诗里面有一句名言叫“心有猛虎，细嗅蔷薇”。就是我们每个人都是有雄心和壮志在不断的往前探索，特别是企业家群体，没有雄心就不能成就自己的事业，不能引领众人行。但是这个过程中间我们照样可以细嗅蔷薇，就是可以体验生活中的美好，并且把它并行不悖，不会因为雄心而掩盖了美好，因为美好本身也是一种生产力和创造力。
在中国社会迅速进入到高质量发展的阶段之后，人们对美好生活的追求其实就是对未来社会的一种描绘。
在衣食住行的各个方面，乃至在我们生活的每个领域能不能让生活的品质更高？能不能更美？能不能更舒缓？能不能更加让人细细的去体验人生的美好变得越来越重要。
不仅对年轻人如此，对中年人如此，对老年人亦是如此。所以如何让我们的生活，如何让我们的每一个细节更加值得品味，更加美好，美就是一种生产力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做美食，是让吃的人有一种幸福的感觉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说美食是一种怎样的人生态度，我觉得应该是自我创造和体会的过程。
从食材的挑选，到洗、切、炒或蒸或煮或炸，其中既需要磨练刀工又需要掌握火候，既需要调汁配料又需要讲究色香味俱全，不是人人都能烧一手好菜，也不是人人都能创造出来。
打小我家里就是我爸爸做菜，而后到我哥哥做菜，我妈和我，都是只会煮饭的人，但不是我妈煮的饭太粘稠，就是我煮的饭太干生。而我妈学了一辈子没学会做一桌好菜，我自学了两年，家常菜基本都会了，可见我是遗传我爸的天赋，哈哈。
学做菜，是我这样一个到处漂泊之人必须学会的求生技能，钱挣得不多，偏爱吃，外面太贵，要么不对胃口，所以只能自己做菜来满足自己小小的来自味蕾的幸福感。
一开始我只是买了一个电饭煲，通过这个电饭煲完成煮粥、煮饭、煮面、煲汤、炒菜。。。各种瞎折腾，印象最深的一次是煮了一锅排骨粥，粥开了才放排骨下去，然后吧自己吃吐了。自那以后对排骨粥有种说不清道不明的恐惧，就甚少煮骨头粥了，当然现在已经会煮排骨粥了，但当年那种胃里翻江倒海的腥味还能感觉到停在喉咙里，让我不自觉一哆嗦。怕了怕了！
后来换了好几个城市，厨房也从一开始的电饭煲到添加了全套的锅碗瓢盆酱醋茶，一二十种调料，各种大菜小菜，小龙虾酸菜鱼啤酒鸭口水鸡酸甜猪脚等等等，时不时还折腾一下饺子馒头，各种甜点。一点一点的体会从自己手上创造出一道精致的美食，那是创造的过程，也是自我的满足感及骄傲感，那是热爱美食才能体会的荣耀感，乐在其中，不爱之人言之不明。
至少，我觉得天下之大，唯有爱与美食不可辜负！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我眼里得美食，不仅仅是一些好吃的食物。
1.美食是一种记忆。
我从小爱吃，小时候生活条件不如现在，西北小城物资匮乏，我估计很多城市可能和我们这里一样，冬天的蔬菜储备就是胡萝卜、土豆、大白菜。每家大人为了冬天不让自己家的餐桌上每天重复同样的菜品，会想方设法的变换花样，各种方式的炒白菜，各种方式的炒萝卜，各种方式的炒土豆。每次家里做萝卜饺子的时候，总会徘徊在厨房，偷偷吃生萝卜，其实对萝卜的口感非常厌烦，但是每次得手，放进嘴中，内心都有很大的满足。现在物资充足了，家里偶尔会做所谓的“忆苦思甜饭”偷吃萝卜的满足感依旧存在。
2.美食是一种进步
父母那时候叫“双职工”，简单地说就是两个人都有工作，为了减轻父母的压力，其实也是兴趣使然，早饭就是自己做，那时候8岁，母亲前一天晚上多做一些米饭，冰箱里有母亲买的青虾。早晨盐水煮虾，然后泡米饭，到最后，母亲慢慢的教会我很多的菜。人总是会长大的，18岁考上大学，孤身一人来到重庆。对于我这个吃货，这个城市真的是再适合不过了，遍地小吃，物价很低，那时候一碗小面只需要3块5，学校门口的小炒，回锅肉8块，麻婆豆腐6块，米饭管够吃。一年时间我从一个47公斤的“瘦猴”变成了一个77公斤的胖子。放假后，开始不满足家里做的饭了，一个假期吃的都不是很顺心，回到学校，由于和门口老板关系比较好，就在他那里学了几道菜。再次放假，回家做给父母吃，父母相当满意，而且让我掌勺年夜饭，大年三十，看着亲朋好友如此喜欢自己的饭菜，内心真的相当满足。现在爱吃的东西越来越多，会做的也越来越多，这就是美食给我带来的成长吧。
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