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如何制作低成本的酸奶？

酸奶,容器,纯牛奶如何制作低成本的酸奶？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我每天喝酸奶都快吃不起了，买纯牛奶花了我好多钱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

方法/步骤

1/6 分步阅读

准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。

2/6

用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

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将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。

4/6

将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。

5/6

刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。

6/6

按自己的喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美！

注意事项

做的过程中如果喜欢吃甜的便加糖或蜂蜜，也可以吃的时候再加。






回答于 2019-09-11 08:43:50

参考以下制作方法:

1.准备一个做酸奶的容器，如酸奶机、具有做酸奶功能的面包机等，清洗干净，不宜有水珠或油脂。

2.将4袋(约1000ml)纯牛奶倒入容器中，加入1包益生菌(大约3g)，用干净的筷子搅拌均匀，或者用3袋纯牛奶加一袋酸奶倒入容器中，酸奶可以代替益生菌。

3.把盖子盖好，通上电源，若用面包机，按“酸奶键”即可。

4.静静发酵8小时左右，如果是晚上睡觉前做，第二天一大早就做好了

5.加入细砂糖和水果搅拌就可以吃到健康美味的酸奶了

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个用纯牛奶和菌，没有酸奶机可以用其实容器，容器不过要高温消毒，把牛奶到入容器里加热到三四十左右，到入做酸奶的茵搅拌几下，根据个口味加白糖搅拌。最后放在高温的地方发酵，

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，买纯牛奶或者鲜牛奶，再买一包酸奶做引子、

在铝锅或者不锈钢锅中烧开鲜牛奶呈出，稍微等一下 然后把奶皮子去掉（奶面的那层）。准备酸奶慢慢倒入烧开的牛奶，顺着一个方向搅匀、然后准备保鲜膜封口、用牙签扎几个孔。24小时后即可成功！想吃多少做多少！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，买纯牛奶或者鲜牛奶，再买一包酸奶做引子、

在铝锅或者不锈钢锅中烧开鲜牛奶呈出，稍微等一下 然后把奶皮子去掉（奶面的那层）。准备酸奶慢慢倒入烧开的牛奶，顺着一个方向搅匀、然后准备保鲜膜封口、用牙签扎几个孔。24小时后即可成功！想吃多少做多少！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

比起喝市售酸奶，自制酸奶没那么多糖的添加，吃起来更健康和实惠些。

参考以下制作方法:

1.准备一个做酸奶的容器，如酸奶机、具有做酸奶功能的面包机等，清洗干净，不宜有水珠或油脂。

2.将4袋(约1000ml)纯奶倒入容器中，加入1包益生菌(大约3g)，用干净的筷子搅拌均匀。

3.把盖子盖好，通上电源，若用面包机，按“酸奶键”即可。

4.静静发酵8小时左右，若是头天晚上做，那第二天早上就能喝到自制酸奶了。

自制酸奶，无任何添加，可搭配水果丁、蜂蜜、果酱等，营养又健康。







回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得食品安全最重要，不要只顾着降低成本，要在食品安全的前提下节约开支那才是硬道理

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