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瑞幸咖啡怎么样？？
咖啡,星巴克,的是瑞幸咖啡怎么样？？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
现场实测瑞幸咖啡，和传说中的情况一模一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小蓝杯，有机会品尝下在聊
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天跟大家聊的是一直都很火的瑞幸咖啡，众所周知2018年一月瑞幸咖啡横空出世，在短短的一年里，铺了将近2000家门店，用户1254万，销量8968万杯，成功烧掉10几亿人民币，而且19年5月17日在美国成功上市。瑞幸咖啡扩张的如火如荼，网上同样也是吵得沸反盈天，吵的焦点主要集中在以下两点：1瑞幸咖啡走的啥商业模式？难道一直在赔钱赚吆喝吗？2瑞幸咖啡对标的是不是星巴克？ 今天哪。就让我为大家总结一下。
首先我们稍微了解一下共享单车的逻辑，以大量单车投入到城市的各个角落，来解决群众“从公司到家的最后一公里”的问题，然后用用户数量以及用户押金的漂亮数据來获得下一轮投资，以此反复几轮之后征得上市，从而在资本市场割韭菜，这样投资人圈钱后出局，民众也有便宜方便的出行方式，最后用户的出行数据还可以卖给下一家出行公司。再看瑞幸，创立之初，其创始人曾说过“拿出十亿來教育中国咖啡市场”咖啡单价设定在27元左右，然后疯狂送折扣卷，一杯咖啡到手价在十几元左右。然后疯狂的开店，疯狂的融资，到2019年四月融资近十亿美元，大约开了2370多家店。于19年5月17日在美国上市，估值40亿美元。可以说是野蛮生长。我想在这讲个故事 某公司累计融资16.2亿后上市，估值300亿，创始人与投资人都中途陆续多次以不同的价格出售股票，累计可套现100亿，不同阶段进入的创始人与投资人分别实现数百倍，数十倍或数倍的收益。至于瑞幸的逻辑可能只有创始人和投资人心知肚明，不过用户群体确实多喝了几杯便宜咖啡。
第二个问题瑞幸对标的是星巴克吗
瑞幸咖啡一直在官宣要改变咖啡市场，我觉得主要是两个方面一是改变大部分消费者喝速溶的现状，中国84%的咖啡市场被速溶占据，而速溶咖啡与现磨咖啡又有着天壤之别。另一个是改变咖啡高价的观念。比如市场一杯拿铁的价格在30元，瑞幸定价24元，从价格上来说，对标的就是星巴克。但实际上通过每天发放的折扣劵，瑞幸的咖啡大约在10元左右，10元的咖啡，你在哪里买得到?是不是瞬间想到了711 便利蜂？没错瑞幸想对标的就是711 便利蜂，而且一起攻占速溶咖啡的市场.。当然我们也可以从其他的方面分析，首先瑞幸主打的是外卖，到店自提也是随取随走，店里的装修相对简陋，这跟星巴克主打的社交咖啡完全不同。也有的网友吐槽过六点之后有的瑞幸点不了咖啡，然后我们走访了很多店之后发现，确实是这样，绝大部分店过了六点之后就关门歇业，这让人有点摸不到头脑，但是从企业角度来看的话，通常企业采用什么样的经营方式是根据他的目标客户和市场来定的，那朝九晚六并且有咖啡需求的-----白领，你可能想了，这不废话吗，星巴克的目标用户不也是白领啊，对 没错 只是把使用场景细分了，具体来说，一个是上班时间在办公室喝的咖啡 一个是在休息时间带有社交属性的咖啡。好 什么是上班时间在办公室喝的咖啡，你往你同事桌子上扫一眼就知道了——速溶，这才是为啥84%的咖啡市场被速溶占据的原因，同样也是瑞幸真正要打的市场。而且不论在瑞幸app还是小程序上，把“企业账户”赫然放在了首页，这也证明了瑞幸做的还是toB的生意。
有的童鞋可能问了既然你做toB的生意，天天咬着星巴克弄啥嘞？
因为流量，星巴克在1999年就登录中国，而且占据着中国咖啡市场第一，又是个外来品牌，瑞幸一上来就说要超越星巴克，可谓赚足了眼球，瞬间提高了知名度。这种一句话就带动千万流量的好事何乐而不为哪？
滴血手打 谢谢大家观看
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡的本质还是喝，至于营造的什么空间都是噱头，星咖啡太甜腻，用甜腻让人对其产生成瘾性，要知道，糖是极其容易成瘾的食品，但是它是合法的。对于对甜腻容易上瘾的人来讲，星咖啡第一步达成了，第二步，所谓的空间说，迎合的是一部分有外在办公需求的人，第三步，专业操作流程即视感，看到一杯咖啡生成过程，对于没有自己做过咖啡的人，还是很有仪式感的，同时提供各种咖啡材料，让你满足回家一试身手快感。
基本上咖啡老鸟都是按自己的喜好，配比咖啡豆，自己做自己喝，这种素食咖啡就和可乐一样，及容易满足大家的对糖分的满足感，对品牌要求，和所谓照相仪式感，中国的多数茶楼一壶茶都是100多元的价格，但是都不能提供上述的各种点，比如快速成瘾，甜腻感，品牌消费感，和最后的仪式感。瑞幸咖啡要根据中国人的特点，在满足以上三个点的同时，还要创造出自己的独特文化，跟随老大是没有出路的，我们也看到瑞幸的很多努力特点，但是都是外在的服务方面，最近看到瑞幸的小鹿茶了，这个思路其实很好，要知道，在茶的玩法上，中国人一直是世界的领导者，怎么玩很关键，走低端快消是个路子，走品牌销售也是个路子，关键看你怎么选了，用前面的咖啡店面，去推广自己的茶品牌店面，我认为是很好的选择，多数中国人，既喝咖啡也喝茶，如果瑞幸知道如何将喝茶可以做到上述的几个点或是找出更多的点去引导消费者。
其实星咖啡也有卖茶在店里，但是多数人进星咖啡就是冲着咖啡去的，喝茶的本质是坐而论道，也就是说事情为主，更多需要的是理性。喝咖啡满足的是个人愉悦感，喝茶更多满足的是理性思考感。
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