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瑞幸咖啡怎么样？？
咖啡,星巴克,的是瑞幸咖啡怎么样？？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
二、从咖啡本身讲。
一杯好的咖啡是有很多因素决定的。在真正的饮用精品咖啡的人群里，瑞幸是上不得台面的，他就和星巴克一个档次。
从咖啡豆的选择，全自动的机器，未经足够培训就上岗的员工。这些都不是一个真正玩儿咖啡的玩法。
所以瑞幸是一个续命用的咖啡品牌，并不是一个精品咖啡品牌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
几个月前被北京的小伙伴安利了瑞幸，当时并没发现身边有，没想到几个月之后的现在，大连已经有快10家瑞幸店了。更容易被年轻人接受的app点单方式、多到用不完的优惠券加上分享优惠的社交属性以及“圈子”的良好感觉，都让小蓝杯以迅雷不及掩耳的速度火了。不过以我个人的消费感受来看，口味是个大问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
跟711一样
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般吧，胜在外卖方便并且有优惠券
回答于 2019-09-11 08:43:50
老实说 不可否认瑞幸咖啡让更多的人了解了咖啡，以让很多不喝咖啡的人慢慢的开始喝上咖啡，所以我觉得 瑞幸咖啡 跟一些小种咖啡馆在一个不同的领域上发展，所以不存在好与不好，看个人喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
按目前瑞幸官方公布的原材料供应商来看，瑞幸的咖啡品质上限是要高过星巴克普通门店一点的。
牛奶方面，瑞幸用的是绿田源的澳亚牧场，同样是单件零售价不到120的常温奶，和星巴克普通门店的平均水平大概五五开吧，如果硬要矮子里拔高个儿，还是星巴克略胜一筹，毕竟有很多人反映喝完瑞幸的奶咖会乳糖不耐拉肚子的。
咖啡豆方面，这个很难比较，咖啡豆作为一种农产品，每一批的生豆品质和加工方式都会影响到整体的品质，所以也无法做一个整体的对比。
就我目前所见的话，瑞幸的豆子比星巴克稍微好一些，但星巴克有自己的采购加工配送线，可以把豆子的成本压到很低很低，瑞幸在拿到豆子前则要过三井物产和台湾源友的手，成本很难降下来。
咖啡机方面，瑞幸是用的瑞士雪莱，星巴克用的是Thermoplan AG生产的Mastrena，值得一提的是这款机器是由星巴克全程投入研发，目前也是星巴克独享的定制机，性价比极其之高，ditting的内置刀盘，温控蒸汽管，单机维护得当可以出五十万杯以上。
其实单论机器性能两边都不会差多少，但无论是采购还是维护保养，星巴克的成本都会比瑞幸低很多很多。
配料方面，咖啡最主要的配料是糖浆，星巴克用的是自己贴牌的达芬奇，瑞幸用的是法布芮，完胜前者，这点不明白的随便找个做餐饮的朋友问一问就好。
至于这个宣传。 。 。
三位热爱咖啡的世界级冠军珠联璧合，经过反复测试、验证，特别针对东方人的口味，从180多种配方中挑选出来的，所以luckin coffee（瑞幸咖啡） 的每一杯咖啡都是他们创造的结晶，也是他们引以为傲的作品。
在原料方面，luckin coffee（瑞幸咖啡）更是一丝不苟。由于不同产地、不同品种的咖啡豆差别很大，导致最终冲调出的咖啡，不仅有苦味上的深浅浓淡之分，还会有酸甜涩以及醇厚与否的口感区别。
luckin coffee（瑞幸咖啡）选用的是来自埃塞俄比亚等全球四大咖啡著名产地的上等阿拉比卡咖啡豆，风味独特、香醇浓郁，并将通过最短航线运抵国内，确保原料的新鲜，从品质上保证消费者喝到满意的咖啡。
槽点有点多…看看就好了吧。
不过话说回来，配料都是纸面上，或者说理论上的实力。
星巴克内部有一整套严格到变态的规章制度，包括出品流程卫生等等方面，这是为了保证你在不同的星巴克门店喝到的饮料基本都是一个味道，不会相差太多。
但即使是这种严格的规章制度，前几年星巴克快速扩张的时候也是差点没兜住，一年开一百多家店，品控管理就上出了不小的问题；
反观瑞幸，号称是要在今年年底开出两千家店面，这种爆炸式的扩张我真的不知道怎么去保障品控，所以我目前还是倾向于认为瑞幸并不打算做实业，而是属于小黄车式的资本游戏。
综上所述，瑞幸的咖啡品质上限比星巴克普通门店的咖啡要高一些，但由于快速扩张带来的品控缺失，你很可能没有足够好的运气喝到这个“上限”。至于产品竞争力，我认为比较ofo的小黄车和Giant的自行车哪个更有竞争力是没有意义的。
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