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浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做？

鱼头,这个问题,我的浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

浏阳蒸菜中的剁椒鱼头怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在这个炎热的夏天，首先非常感激在这里能为你解答这个问题，其次让我带领着大家一起走进这个问题，就让我们一起探讨一下。

希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

第一步对鱼头进行初步加工处理，选用新鲜优质的雄鱼头，将鱼头去鳞，清洗干净，鱼头从中间劈开，去腮，刮去黑膜，打花刀，这样鱼肉更容易入味一些！

第二步对鱼头进行调味，先在鱼头朝里的一边均匀的抹上白醋，撒上少许盐，加入一勺蒸鱼豉油，放少许鸡精和味精；将鱼换个边，同样抹上白醋少许，加入一勺蒸鱼豉油，放少许鸡精和味精，放植物调和油一勺，上面铺上一层厚厚的红剁椒，放优质浏阳豆豉10-20粒，姜丝少许，然后再放茶油一勺。剁椒鱼头的香味全在茶油上，所以做鱼头不能少了山茶油哦！

第三步，上蒸柜蒸制10-15分钟，在上蒸柜蒸制前，要特别注意两点，一是在鱼头上面摆上4-6根葱头，这样蒸出来的鱼头肉更鲜香；二是要掌握好火候，这样鱼肉更嫩更入味！

上面的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里，祝愿大家都有一个好的心情，一个好的开始，一个阳光灿烂充满希望的明天。谢谢！