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假如你开了一家饭店，你希望做哪些菜式？
土豆,东北人,东北菜假如你开了一家饭店，你希望做哪些菜式？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
把普通菜多好，味道好，经济实惠，量大，把当地的菜做好，就很不错了
回答于 2019-09-11 08:43:50
价格亲民，，，花样不用太多，实实在在的！！！符合本地特色，根据时节去调整菜品！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个觉得要符合当地的实际情况。
比如我朋友山东的，去了四川，去饭店吃饭点了微辣，辣的嘴起泡了。
个人觉得现在开饭店弄火锅比较好。客人吃什么口味弄什么口味的锅底就行。比较方便。
也比较大众，火锅菜系比较多，可以满足各方面需求
价格相对来说也比较容易让人接受，客人自己也可以控制。菜单简单明了，想吃好一点就多点肉，想吃清淡就多点菜。
只要食材干净，肉类货真价实，我相信火锅店是不错的选择
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题，首先要考虑的是在什么地方开饭店，必须要根据当地的饮食文化和习惯来做，然后是确定消费人群和价格的定位，最后才是考虑菜式的选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人喜欢西餐，菜品简单，不至于忙一桌子饭莱，适合极简生活
回答于 2019-09-11 08:43:50
你可以做一些本土化的外国菜 店名 东方小店 日韩泰越等等 但是本土食材做到日韩等的菜的样式 外观一样 但是符合国人口味的改良 或者 西方小店 类似样子 价格最好走低端 亲民 高端的完全一样的店大有人在 你走低端 差异化或许能赚大钱
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜，川菜，赣菜，这个问题一般来说，家乡是哪里一般都会喜欢那一带的菜式吧！比如说我是江西的，我就比较容易接受湘菜川菜，当然我们赣菜没那么有名啊！粤菜的话太没辣味了，太淡了。北方那边的菜也对不上口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东人，必须鲁菜，比如葱烧海参，凉调大葱，爆炒葱丝，葱炒鸡蛋
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