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有哪些食物称得上是“唇齿留香”？
唇齿,锅贴,留香有哪些食物称得上是“唇齿留香”？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
有哪些食物称得上是“唇齿留香”？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
臭豆腐一直以来都是路边摊常见的小吃，以闻臭吃香而深得人们的喜爱。绝对是吃上一口唇齿留香。
今天买了一盒臭豆腐，咱们在家用它来做一道好吃入味的下饭菜臭豆腐烧毛豆。一人吃掉一碗不是问题。在家做经济实惠还好吃。
食材：臭豆腐400g、去壳毛豆100g、黑木耳少许、小米辣2个
调料：盐、糖、生抽、淀粉水
下面开始制作：
1.买来的臭豆腐比较厚，先改刀，平刀对半切开。
2.小米辣切成小粒。
3.毛豆剥好洗净沥干水份备用。
4.黑木耳提前泡发，然后焯水备用。
5.锅中加入油，油温五成热，下入臭豆腐炸至表面起壳，这样吃起来口感好，炸好捞出控油。
6.锅中留些底油，下入毛豆、小米辣煸炒。
7.毛豆炒至断生下入黑木耳一起翻炒均匀。
8.接下来把炸好的臭豆腐也加进去炒匀后加入适量清水后开始调味：加适量的盐、糖、生抽
9.将调料炒匀盖上锅盖小火焖3分钟使其入味。
10.时间到，大火收下汁水，最后淋上淀粉水勾芡，炒匀即可出锅装盘。
一道闻臭吃香，入味下饭的臭豆腐烧毛豆就最好了，绝对的唇齿留香，这道菜我个人觉得比吃肉舒服。做的不好请多包涵。
我是@阿杨小厨 ，非常感谢您的阅读，如有不足之处，欢迎大家留言指出。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
荔枝
李渔在《闲情偶寄》谓荔枝有口齿留香的作用：“佳人就寝，止啖一枚，则口脂之香，可以竟夕”。
食疗经典《随息居饮食谱》中也说到荔枝具有“辟臭”的功效。
桂花
桂花，又名木樨。
明代宋濂《竹屿山房杂部》中有桂花饼，是典型的古人的口香糖。具体的做法为：
将新鲜的桂花摘下，去梗蒂，将桂花研磨成细腻的花泥，将花泥水中浸泡、揉搓，去除花泥的涩味。最后将桂花泥填在模具中，制成小饼。
明代高濂的《遵生八笺》中有一个“天香汤”的饮品，将新鲜桂花、白梅和甘草捣烂封存，用的时候取出泡水喝。今人也用更简单的做法：用梅子酱泡水，加入桂花（新鲜或干品皆可）和甘草，焖一会儿，色香味俱全。
丁香
从汉代开始，西域的香料陆续传入中国，丁香便是其中一味。我们日常用的丁香是公丁香，又名鸡舌香。
《汉官仪》中记载“尚书郎含鸡舌香伏奏事，黄门郎对揖跪受，故称尚书郎怀香握兰，趋走丹墀。”
尚书郎相当于是皇帝身边的“秘书”，因为和皇帝很近，面奏的时候要口含丁香，以免口气令皇帝不快。
回答于 2019-09-11 08:43:50
臭豆腐，羊肉串，酸浆面，牛肉面，热干面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人口味不一样，很少有食物能让所有人都真正觉得唇齿留香的。让人唇齿留香的食物无外乎两种，一种是那些无需烹饪，本身就有特殊香气的食材，还有一些就是经过悉心烹饪之后，激发食材本身所不具有的香气。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食成千上万种，胡萝卜炖牛肉称的上是唇齿留香。
1.牛肉切块，焯好后用清水洗干净，胡萝卜洗干净，切滚刀块。
2.炒锅放油烧至八成热，放入花椒粒、大料、葱段、姜片爆香。
3.放焯好的牛肉块煸炒，加料酒，酱油，清水，白沙糖，大火煮沸。
4.转小火炖至牛肉块八成熟，加盐和胡萝卜块。告诉你们个小窍门（可以将一些茶叶用纱布包住和牛肉一起炖，这样牛肉容易烂味道香）。
5.煮至牛肉块熟烂，胡萝卜块熟透就可以了。
你们学会了吗，欢迎大家留言，评论，转发。
回答于 2019-09-11 08:43:50
让人唇齿留香的食物无外乎两种
一种是那些无需烹饪，本身就有特殊香气的食材：
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