您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
婴儿辅食如何加蛋黄呢？
蛋黄,宝宝,米粉婴儿辅食如何加蛋黄呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
那么，一开始要给宝宝吃什么呢？不少新手爸妈选择困难症又犯了，选来选去，还是觉得蛋黄好，因为蛋黄容易消化，营养丰富，其所含营养几乎可以全部吸收利用，其中包括内含的铁剂，尤其是在维生素C的条件下，吸收可以提高3倍，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，这是神经系统发育的必须营养。
蛋黄虽然营养丰富，但却不适合当做第一道宝宝辅食。因为宝宝月龄小，消化道发育不完全，肠壁的通透性高，而蛋清中的白蛋白分子小，容易穿过肠壁进入血液，引起这种蛋白的过敏。有妈妈会问，既然是蛋清容易引起过敏，那么，吃蛋黄就没事了。其实，在分离蛋黄的时候很可能会不小心粘上蛋清，引起宝宝过敏。
所以，给宝宝添加的第一道辅食最好是高铁米粉，等宝宝适应了米粉后，再来添加蛋黄，一般选择在7个月初添加，比较敏感的宝宝可以推迟一段时间添加蛋黄。
如何给宝宝添加蛋黄？
将煮熟的去掉蛋白的蛋黄取1/8，用米粉或温水等调制，将调好的泥状食品，用小勺放在宝宝的舌面中间，通过宝宝的咀嚼，舌头的搅拌，练习吞咽。
一般宝宝适应1-2周后可以再加量，循序渐进，直到吃到一个蛋黄。爸爸妈妈不要操之过急，以免宝宝不适应，引起消化不良，或者引起宝宝从心理上对蛋黄的厌恶。
曾经的理科女文青，现在是两个男孩的妈妈，坚持一手写作，一手生活，专注孕婴育儿知识分享，欢迎大家关注头条号@二宝妈咪的育儿时光，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋黄含有较多的卵磷脂和钙、铁、磷等营养元素，是不错的补脑、补铁食物。除此之外，蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K这些脂溶性维生素，对宝宝来说是一样很好的辅食食材。
那要怎么给孩子添加呢？
添加时间：
通常宝宝是在6个月时候添加辅食，如果已经添加米粉有一段时间了，宝宝适应的也很好，那就可以考虑开始添加蛋黄了。一般这个时间差不多在6个月底或者7个月时候。
添加量：
不管是哪种辅食，添加量都希望遵从从少到多的原则，蛋黄也不例外。蛋黄添加量建议是从1/8的量开始，然后按照1/4、1/2、1整个蛋黄的量进行。添加途中若宝宝有什么不适应的问题，家长要及时做出调整。
添加方式：
给小宝宝添加蛋黄，最好是用水煮蛋里的蛋黄，这样蛋黄和蛋清分离得比较干净彻底，在量上也好把握。可以用蛋黄和米糊混合或者蛋黄加温水碾压成蛋黄糊的方式添加。
蛋黄辅食推荐：
蛋黄米糊
6个月以上不对食材过敏的宝宝
食材：宝宝米粉、熟鸡蛋黄
做法：取适量的熟鸡蛋黄，加少许温水碾压成蛋黄糊；宝宝米粉按照冲调比例说明冲调成米糊，然后蛋黄糊拌入米糊内即可。
土豆蛋黄米糊
7个月以上不对食材过敏的宝宝
食材：土豆、熟鸡蛋黄、米粉
做法：土豆去皮切小块，上锅蒸熟；熟后取出放入辅食机内加适量温水，搅打成细腻的土豆泥；取适量鸡蛋黄加适量温水碾压成糊；米粉冲调好后，加入土豆泥和蛋黄糊拌匀即可。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到蛋黄，我突然想起来我小时候吃过老多双黄蛋了，因为妈妈生完妹妹母乳特别多，每天都得挤出来一半，然后就喂了一大群鸭子，之后我家的鸭子全下双黄蛋，也不知道是不是吃多了，我最后也生了双胞胎哈，这是真事儿哈哈。
言归正转，我们来说说蛋黄都有什么营养，什么时候添加合适，应该如何来添加？
蛋黄的营养
鸡蛋中的脂溶性维生素基本都汇聚在蛋黄中，例如维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 K等。而且B 族维生素和各种矿物元素，也都是蛋黄远比蛋清多。
蛋黄中水占了 50%，蛋白质15%，脂肪28%，还有3%左右的碳水化合物。
此外，蛋黄中含有的卵磷脂，有助于合成神经递质乙酰胆碱；叶黄素和玉米黄素则对眼睛健康有益。
所以，其实鸡蛋中大部分营养都在蛋黄中，小月龄的宝宝基本上可以只吃蛋黄，蛋清过段时间再慢慢来添加。
蛋黄什么时候添加最合适
在以往的喂养观念里，曾将蛋黄做为宝宝辅食的第一口选择，原因大概是认为其营养丰富，铁含量高，操作起来相对容易，而且在食材匮乏的年代鸡蛋也还是相对来说性价比蛮高的。
但随着时代在进步，生活水平的不断提高，也越来越多的研究表明蛋黄并不适合来做宝宝的第一口辅食。因为宝宝到六个月左右，身体中储存的铁元素基本消耗殆尽，这时候就需要食物来补充，但是蛋黄中的铁实际上并不能被宝宝好好的吸收利用。
我们来看，蛋黄中铁的含量大概为6.5mg/100g，看起来虽然并不低，但是蛋黄中的铁属于非血红素铁，吸收率较差，仅为3%左右，远比不过肉类所含有的血红素铁的吸收率 ，通常在20%以上。
所以，按照目前的喂养观念，宝宝的第一口辅食应选择更富含铁且容易被吸收的高铁米粉，之后尽快补充一些肉泥、肝泥等等。
但这也不是说就不要吃蛋了，鸡蛋除了铁之外其它的营养成份也是蛮丰富的，我们一般可以选择在宝宝吃了一段时间辅食，配合米粉添加了一些肉、菜、水果等之后，再把鸡蛋搭配进去。中国营养学会发布的7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔也建议宝宝每天至少吃一个蛋黄。我们家是在辅食开始的第一个月末左右添加的蛋黄，但是很悲催的是有一只娃华丽丽的过敏了哈，所以添加鸡蛋也要观察娃的状态。
如何来添加蛋黄
建议从1/4开始加起，添加几天无过敏反应，再慢慢增加到半个，最后才是一个。
添加的初期，可以白水煮蛋，熟了剥开蛋清，取蛋黄，建议拌到米糊里一起喂给宝宝，如果想要单独的尝尝原味也需要加点水，因为蛋黄太干，很容易噎到。
上一篇：为什么有规矩讲素质的人，做什么事总比随心所欲不讲道理的人好很多？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |