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婴儿辅食如何加蛋黄呢？
蛋黄,宝宝,米粉婴儿辅食如何加蛋黄呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
对于尝试蛋黄发现过敏的宝宝，则最好等1岁以后再尝试添加蛋黄，如果仍然过敏则需要继续回避。如果对蛋黄不过敏，一般在1岁左右可以尝试全蛋，如蒸蛋。有的家长问每天必给宝宝吃蛋黄吗？事实上，蛋黄也不需要每天都给。
如何正确给宝宝吃蛋黄
或许有新手妈妈疑惑，鸡蛋营养如此丰富，为何取蛋黄舍蛋清？因为鸡蛋的营养几乎都集中在蛋黄内，蛋黄是鸡蛋营养的精华所在，含有丰富的铁、磷脂型DHA、卵磷脂、胆碱、维生素、矿物元素等营养，而且宝宝更易消化吸收；蛋清中含有的白蛋白和卵清蛋白宝宝不易消化吸收，而且容易引起宝宝过敏，所以宝宝不宜过早食用蛋清，建议宝宝1岁以后再食用全蛋。
蛋黄富含珍贵的磷脂型DHA、卵磷脂、胆碱、脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等微量元素，其中的卵磷脂可提供胆碱，有助于宝宝的大脑系统发育。但是，我们的喂养方式有时并不能让宝宝完全吸收，甚至有1/3以上的宝宝对煮蛋黄不吸收。那么，如何吃才能让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢？
如何让宝宝更好地吸收蛋黄营养
在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就因为这层膜，所以宝宝才不消化。
划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会很清楚地显现出透明团状或条状，也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。
把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，那时宝宝的肠胃和消化功能增强，鸡蛋怎么做，宝宝基本上都能消化了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家添加蛋黄比较晚，最初是6个月左右时添加过，当时是取了大概整个鸡蛋的八分之一，碾碎了给娃吃，但是感觉娃不是很爱吃，而且那天长了小疙瘩，也不知道是凑巧还是确实引起了过敏，所以差不多那之后就没有吃。
大概是8个月左右开始又逐渐慢慢给娃添加蛋黄，因为我本身是属于过敏性体质，所以很担心孩子也会遗传我体质，所以添加的晚，也比较少。
但是真正吃也都差不多快1岁了。
6个月 我主要添加的辅食是米粉，各种泥，果泥菜泥肉泥肝泥等。也都含有钙铁锌微量元素。因为有亲戚正好在国外，所以买了很多各类蔬菜泥等，孩子吃的还可以，只有肝泥不是很爱吃，但是每次他检查微量元素时都是铁元素在合格范围的最低值，医生一直建议加强铁吸收，所以还是买了很多肝泥，变着花样让他多吃点。
蛋黄这一块辅食因为比较容易引起孩子过敏，也不要太强求早加，多加，毕竟现在选择很多，不像以前那时候缺衣少食，只有蛋黄才是最营养的。
基本上其他辅食都可以取代，所以宝妈不用太焦虑。
一般蛋黄添加时八分之一，到四分之一，到二分之一，再到整个蛋。
或者蒸蛋羹也是比较好的选择。
还有在做各类粥时可以添加蛋黄，有的宝宝觉得蛋味不能接受的，可以添加在粥里，冲淡味道。
也可以用蛋黄加豆腐炒或者做成蛋饼，味道都蛮适合小宝宝的。
我是jason妈咪有办法，第20期优质问答答主，喜诗词，爱旅游，做灵魂有香气妈咪。 原创不易，码字不易，如果方便请关注我。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是中国首批注册营养师，也是两个小暖男大钱\u0026小白的妈妈，欢迎关注我~
在宝宝符合辅食添加条件之后，我们建议给宝宝的第一口辅食是高铁米粉，在高铁米粉尝试过2-3天，宝宝身体没有其他不适之后，就可以给宝宝添加蛋黄，但需要注意的是，一定要很少量得添加，一开始只吃一小口，观察几天宝宝没有过敏之后再慢慢加一点。
给宝宝吃蛋黄的方式可以是煮鸡蛋的蛋黄，刮下来一点点添加在泡好的米粉里面一起给宝宝吃，也可以把蛋黄分离出来，蒸蛋黄羹给宝宝吃。
如果你要尝试的是蒸鸡蛋羹，菜妈教你一个让鸡蛋羹更好吃的小妙招：
把蛋黄分离出来，打散之后1:1加一份配方奶或者母乳，过筛2遍口感会更细腻，之后盖上一层耐高温保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，放蒸锅蒸熟就可以啦，这样蒸出来的鸡蛋羹有浓浓的奶香味，小宝贝们都很难抗拒。
有很多妈妈听说鸡蛋清容易过敏，所以迟迟不给宝宝添加，这种做法事实上是不可取的，鸡蛋清的营养丰富，是非常好的优质蛋白来源，如果宝宝尝试过蛋黄不过敏之后，就可以给宝宝吃蛋清啦~
研究证明，小月龄添加的食物并不会比2岁之后再添加更易过敏，如果仅仅是担心宝宝过敏就错过了营养这么丰富的食物，实在是太可惜啦~
爸妈们还要记得，如果已经确认了宝宝蛋黄蛋清都不过敏之后，每天都给宝宝吃一个鸡蛋哦（至少保证一个蛋黄），煮鸡蛋蒸鸡蛋炒鸡蛋都是可以哒~
更多育儿知识，欢迎关注我，我会在每周2、4定期，1、6不定期更新长图文信息，有什么问题也可以在文章下留言给我，我看到会及时回复哒~
回答于 2019-09-11 08:43:50
给宝宝添加的第一道辅食不能是蛋黄
无论是纯母乳喂养，还是配方奶粉喂养的宝宝，在6个月时需要额外添加辅食，来满足身体发育需要。
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