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初入奶茶行业，要如何正确认识奶茶加盟连锁店并合理经营？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

初入奶茶行业，要如何正确认识奶茶加盟连锁店并合理经营？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题特别好，对该问题的思考和分析尤其对于小白创业者会有很好的启发作用。

奶茶店也好，服装店也罢，经营和运行一家店铺对于创业起步者来说是一个较为简单，相对较为可行的创业方向。一方面，经营店铺的商业模式比较固化，不需要创业者再去苦思冥想，去思索或实施充满不确定性的商业模式，而且开店铺多数情况下属于“做正确的事”，因为许多人已经或正在通过这种方法来赚钱，你要做的就是成功复制其商业模式，进而在此基础上有所创新。

具体到奶茶店来说，奶茶和咖啡这种饮料属于大众消费品，重点是它们也是“暴利商品”，据初步估算，一杯20元左右的奶茶，其原材料成本大约只占25%，说白了奶茶的主体部分就是一杯水。

虽然如此，开奶茶店是否盈利关键在两点：成本控制和顾客流量。一家奶茶店的成本主要体现在房租、水电、员工工资以及原材料，其中在北京上海等一线城市，房租可能会占大头；但员工工资也不容小觑，因为餐饮行业的一个“行规”就是员工包食宿，这就需要特别注意，尤其是房价高的地方，给员工安排宿舍会花费很大成本。

而原材料实际上较为固定，设备花费也不是太大，但原材料和设备根据品质的不同也是有显著的差异的。

针对第二点，则是“地利”的要求，奶茶店的选址十分关键，是住宅楼下底商，还是商场铺位，都会影响客流量，从而营销销售业绩。

一般情况下，开座位较多，适合顾客驻留交谈的奶茶店，一般开在底商比较好；而开小型奶茶店，或者仅仅有柜台的奶茶店，比较适合在商场。

开店前成本核算是关键，粗略估计，在北京开一家100平米左右的奶茶店，至少需要100万的资金投入加流动资金的准备，这样才比较可靠。

当然奶茶加盟店又需要加盟费用，而且会有一些营业额的要求，当然也有有利的地方，比如品牌的宣传效应，以及店面装修和产品研制，原材料配送的统一性。这让开店者得到方便。但现在的奶茶加盟店要么特别火爆，进入条件太高。要么比较冷清，没什么顾客认可度。所以我还是倾向于自己办奶茶店。

祝你好运。






回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢头条邀请!

按题主的意思是想选择奶茶加盟连锁店，来切入奶茶行业么？你进入奶茶的原因是什么？自己喜欢？朋友挣钱了？还是想练练手玩一玩？

要做自己熟悉擅长的行业，人生而优秀，你的价值就是独一无二的。

新手选择加盟连锁店，学技术可以，但是挣钱太难，我以为下几个理由:

1. 因为做加盟连锁型的企业，就是想通过加盟费、集中采购权来获利；这意味着，参与加盟的企业尚未盈利，就得背负加盟费、装修、租金，一大堆的成本压力，而是否能盈利还有一个巨大的问号，风险未必可控，起点不好，对企业后期发展就很不利；

本人认识很多做面包、港货海淘、餐饮的朋友，真正做加盟成功的不多，做出自己的特色出来，稳步的开分店、连锁，尽可能控制好风险，才有可能挣钱。

很多加盟店经营困难，不是因为奶茶或者其他产品本身不好、不挣钱，只是挣钱赶不上花钱的，回本的周期少则一两年，多则三四年，若是竞品出来抢生意，房租增加等等打破了盈亏线，多数店面抗不过三个月就得转让。

2. 奶茶加盟店的种类很多，一般产品技术等，完全受制于品牌的提供，有严格的要求和标准化，但是经营不仅仅是产品，营销、引流方式、地点选择，盈利模式等，品牌商不一定会持续砸钱来做。如果母品牌出现问题，加盟店就会被殃及，那时候简直是血本无归。

有多少总店成功的，但是分店开一间跨一间？成功天时地利人和，一个不能少。

3. 奶茶产品的技术含量不高，假定是诚信经营，不用自来水，奶精、茶粉、香精、甜蜜素等劣质原料。茶叶、鲜奶、糖等等，其实是成本很高的原料，如何保证品质？加盟连锁店是会有一定的品牌保障，但是要打败三元一杯、四元两杯的奶茶，一个不入流的小品牌，难道一定会强过么？要打价格战不成？

人工、房租水电等，是刚性的开支，周遭的消费能力、购买欲望等等，有没有做过调查？

如果不是有特别好的资源，具备短期亏损、长期盈利的心理建设，有长期盈利的可能性，不建议贸然进入奶茶领域，就算想进入，也不用选择加盟连锁店的方式。

下一个奶茶的机会在哪里？

地理位置优越，人流量大，产品曝光度越高越好。

产品真材实料，健康便捷，全透明，细节经得起考验。

性价比高，爆品的利润空间高，新品不断，轻快时尚。

必须好喝，颠覆劣质奶茶行业，不要陷入恶性价格竞争，不破不立。

用心做事，别人就会看得见。

祝你好运！

回答于 2019-09-11 08:43:50

奶茶加盟店是可以依靠品牌总部，但也不能过度依赖，毕竟从某种意义上来说，奶茶加盟店还是一个独立的个体。虽说大树底下好乘凉，但什么都不做，也还是万万不行的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

奶茶店加盟，看上去简单：启动资金少，操作简单，大众消费。实际运作中，并不容易。需注意：

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