您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

辣白菜那么红是怎么做的？

辣椒,辣白菜,辣椒酱辣白菜那么红是怎么做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

辣白菜那么红是怎么做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

想要辣白菜更红，最好在打之前，摘辣椒的时候把里边的籽去掉，还有一个就是把辣椒面打细点，腌的辣白菜更红，味道更辣，当然也可以加一点番茄酱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

打细辣椒面儿，能充分发挥辣椒的红，和辣椒的辣。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，朝鲜辣白菜颜色比较红，是因为选用的是韩国辣椒面，这种辣椒面不辣，很红，上色强，另外，需要这种辣椒面和苹果梨蒜调制成辣椒糊糊，均匀从内到外涂抹在盐杀过水后的大白菜上，这样做出来的辣白菜更好吃。




回答于 2019-09-11 08:43:50

直接买做辣白菜的酱料

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、辣椒粉磨的时候去掉籽，研磨更细一点，2、做料汁的时候，将胡萝卜，苹果，梨打成泥掺进去，3、最后在辣白菜最上面覆盖一层厚厚的辣椒酱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

直接买的辣椒酱腌制的

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个要看辣椒粉的细度。辣椒面越细，做出来的辣白菜越红，你也可以多放点辣椒酱（红色的）或是放点酒糟（红酒糟）。

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣椒面的作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣白菜使用白醋 白糖 郫县豆瓣酱腌制而成，也可以根据自己的口味适当添加辣椒

回答于 2019-09-11 08:43:50

看辣椒的品种和做法了，尽量磨细