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鸡蛋焖子怎么做才好吃？

鸡蛋,做法,辣椒鸡蛋焖子怎么做才好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鸡蛋焖子怎么做才好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

专做早餐二十年，一枚怕老婆的男人把【鸡蛋焖子】的做法分享给大家。如下：

【鸡蛋焖子】（3口之家早餐食用量）

1、容器：200mm左右（8吋）的盘子1个；

2、鸡蛋：2枚，（都说养殖的鸡蛋不如散养的，我测试多人，是吃不出来，说口感不一样，那是扯淡。）；

3、尖椒：2个，（75g左右，微辣即可，太辣了，吃的时候会秃噜舌头的，美女帅哥及漂亮的小媳妇接受不了。），切碎；

4、食用油：少许，（15mml左右，涂满1的内壁，为了吃完刷盘子容易。）；

5、大酱：东北大酱1羹匙（羹匙有大小，与一个鸡蛋重量相当即可）；

6、操作第一步：把鸡蛋打开放入1中，再加入3和5之后，顺时针搅拌（顺时针为负[富]），边搅拌边加入温水（45℃左右），调至与灌装八宝粥稠度类似即可；

7、操作第二步：上冷屉开火蒸（放入电饭锅也可）10min即可。

特别提示，拿出锅时很热的，美女操作时小心烫伤嫩手。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢你的提问，很遗憾的这个我不会做，也没办法回答你，让你失望了

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到鸡蛋闷子，巧了，我前两天刚做一顿。鸡蛋闷子可是东北的拌饭、下饭神器啊！用到的材料好找，而且做起来很方便，成本也低，鸡蛋闷子看你想怎么做，偏什么口才能取决于里边你要放多少料，但大酱是必不可少的，你是想吃速成的鸡蛋闷子还是要正常锅里蒸的，先说说锅里蒸的鸡蛋闷子吧：

1.准备食材：鸡蛋（看你自己能吃多少，几个人吃 一般3-4个足够）青椒（辣和不辣还是看个人口味，但建议来辣的吧，有滋味）西红柿这里我强调的是西红柿，可能一般你们会觉得不是鸡蛋闷子么，为啥要放西红柿，听我说，回去试试，你就知道往里放西红柿有多好吃了！葱花少许吧。

2.准备调料：豆油，特级酱油，食用盐，大酱（注意最好是东北的大酱，生酱最好了，如果实在没有就用香其酱顶替，大酱可是这道鸡蛋闷子的灵魂啊）

3.鸡蛋打到碗里充分搅匀，放入切好的辣椒，西红柿，葱花（注意全部都切成小丁越小越好）放入调料豆油两小勺，酱油两小勺，盐一勺，酱！放三勺到四勺才有味道！在冲分搅拌一下放入锅中蒸好即可！

下面我要说的第二种，也是推荐给大家的速成鸡蛋闷子，如果你要是着急吃或者是赶时间，那么这就是你不二的选择，做法跟上边一样，区别就是里边稍微放点水（两勺吧），弄完后用保鲜膜一定要盖住碗口，以防止水分蒸发，在碗口上捅一个洞就行（防止微波时产生爆膜），放在微波炉里微波3分钟，出来就可以吃了！很简单，很方便，比正常的要省15分钟。




回答于 2019-09-11 08:43:50

东北的鸡蛋焖鸡制作原料主要有鸡蛋，东北大酱，葱花 辣椒等。是一道很好的养生食品。

制作方法：

1.辣椒切丁。香葱切花。

2.碗内打入两个鸡蛋，加入一勺油，一小勺生抽，2勺东北大酱，辣椒丁，葱花，花椒面和少量的水搅拌均匀。

3.水开后上锅大火蒸10--12分钟即可。

温馨提醒：因为大酱与酱油有咸度，所以没加盐。

蒸蛋时蛋液的碗面加盖蒸出来的蛋会更嫩更滑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没做过，不知。

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎么做都不好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋焖子的做法

超级简单，看图就会辣椒最好是尖椒，有辣味酱放什么都可以，我一般四个鸡蛋正好一袋香其酱

辣椒先切条，在切丁，和鸡蛋放入一个碗，打散放一袋酱，搅匀，上锅蒸不用防水，更不用放盐静等出锅

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