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电炒锅能烙饼吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

电炒锅能烙饼吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

电炒锅能烙饼吗？指的是使用电磁炉加炒锅烙饼吗？如果是的，那么答案是可以的。因为我已用这种方法做各种饼十多年了。

顺便分享一下我的电磁炉烙饼。

一、冷水和面，烙的饼面团和的偏软点

二、将面团揉搓成光滑的面团，分成大小均匀的小份

三、将小团擀成圆形薄饼

四、电磁炉通电，锅外底部擦干水分

五、按到炒菜档，2100度高温加热

六，锅烧热，放入饼坯，待颜色变深后翻面

七、翻面后，应该用铲子放在饼边上，不停转动，免得受热不均或糊掉。如果饼太薄觉得温度高，此时可以把温度调控到1600度左右

八、反面颜色变白，再翻一次转动几下就可以出锅食用啦。

我用的这口锅也有十多年了，买的时候说是不粘锅，比较厚实，做的菜像是焖煮出来的。偶然的机会用它做饼还不错，就一直用到现在啦！












回答于 2019-09-11 08:43:50

按常理来说是不行的，砂锅一般是用来煲汤的。我们一定要用它来烙饼，这是违背了常理。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以，费时费力的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以烙饼~容易胡，可以多放点油，或者把饼烙小一点~没啥大问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以烙

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以烙饼，但是有两点需要注意。1.饼需要摊薄，摊小。2.油要保证铺满锅底，推荐使用刷子刷锅底，这样不容易糊锅，粘锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一定多放油，小火这样才不容易糊锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

那肯定不能吧 大家都知道电饭锅插电干烧锅底就胡 开始发黑 很容易引起火灾的 所以说电饭煲不可以