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好酒为什么会不上头?
白酒,好酒,喝了好酒为什么会不上头?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
其在液体里以油状出现,称之杂醇油。
杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的原因。
3、食用酒精方面的原因:
低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精,戊醇异戊醇含量越低越受欢迎。因此,低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。
二、为什么好酒喝了不上头?
譬如我们熟悉的“茅五剑泸”,这些酒不管酿造工艺不尽相同,口味不一,但这些酒有一个共同的相同之处,就是坚持传统的生产工艺,纯粮食固态酿造,并且绝对会按自家制定的标准,将白酒陈放时间完全达到,执行比较严格。
通过上文的介绍,我们知道白酒中含有甲醇和微量的醇类杂油,这些物质正是不好的白酒,喝了上头恶心难受不舒服的罪魁祸首。其实,这些物质在各种酿造酒中都会存在,消除它们的办法就是陈放挥发消除,而好酒就是严格的执行了陈放时间长度,酒中不再含有甲醇和醇类杂油,喝起来不再上头。
最后,建议在经济条件允许的前提下,尽量饮用坚持纯粮固态发酵工艺生产的中国白酒。这种酒喝了即使过量也不容易上头,只会有微醺的醉意,睡一觉之后便清醒如初,神清气爽,不影响第二天的工作与生活,身体也好受许多。
我也喜欢喝纯粮固态发酵工艺生产的酒,我出生在茅台镇一个普通家庭,家里就是使用纯粮固态发酵工艺酿制酱香型白酒,从小也受到纯粮固态发酵工艺文化的熏陶,长大也一直从事酒业工作,坚持粮食酒的底线用心酿好每一滴酒。所以我做的纯粮食酒酱香酒,最基本的要求就是要保证我们的酒喝了不上头,不头疼。如果你确实想了解寻找优质的纯粮食酱香酒,如果你信任我,可以找我弄点一点实惠的好酒。不说酒有多好,纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足,最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
好酒不添加香精,不容易挥发的物质比较多,对人的刺激比较小,不烧心,相比较不好的酒不容易上头
回答于 2019-09-11 08:43:50
那纯粹是心里作用,喝多了都会头疼,不过还喝纯天然的最好。杜绝假酒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说“好酒不上头,上头非好酒”,这个说法相信很多人都知道,而且这也往往成了鉴别一款酒是否为好酒的较直观的方法。那么,这种说法正确吗?
其实好酒不上头,上头不是好酒,是有一定原因的,但是很多人并不能够很好的理解其中的原因,借此机会罗鑫就来说说个中道理。其实,要弄清楚这个问题,我们就要先弄懂有些酒为什么会上头的原因。
一、白酒上头的主要原因
喝酒“上头”一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。白酒喝后上头、有多方面因素引起的。
1、白酒中的醛类:
醛有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用这种酒后会引起头晕。
2、白酒中的杂醇油:
杂醇油是高级醇类的混合物,其中包括戊醇、正丁醇、异丁醇丙醇、异丙醇等。因
其在液体里以油状出现,称之杂醇油。
杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的原因。
3、食用酒精方面的原因:
低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精,戊醇异戊醇含量越低越受欢迎。因此,低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。
二、为什么好酒喝了不上头?
譬如我们熟悉的“茅五剑泸”,这些酒不管酿造工艺不尽相同,口味不一,但这些酒有一个共同的相同之处,就是坚持传统的生产工艺,纯粮食固态酿造,并且绝对会按自家制定的标准,将白酒陈放时间完全达到,执行比较严格。
通过上文的介绍,我们知道白酒中含有甲醇和微量的醇类杂油,这些物质正是不好的白酒,喝了上头恶心难受不舒服的罪魁祸首。其实,这些物质在各种酿造酒中都会存在,消除它们的办法就是陈放挥发消除,而好酒就是严格的执行了陈放时间长度,酒中不再含有甲醇和醇类杂油,喝起来不再上头。
最后,建议在经济条件允许的前提下,尽量饮用坚持纯粮固态发酵工艺生产的中国白酒。这种酒喝了即使过量也不容易上头,只会有微醺的醉意,睡一觉之后便清醒如初,神清气爽,不影响第二天的工作与生活,身体也好受许多。
我也喜欢喝纯粮固态发酵工艺生产的酒,我出生在茅台镇一个普通家庭,家里就是使用纯粮固态发酵工艺酿制酱香型白酒,从小也受到纯粮固态发酵工艺文化的熏陶,长大也一直从事酒业工作,坚持粮食酒的底线用心酿好每一滴酒。所以我做的纯粮食酒酱香酒,最基本的要求就是要保证我们的酒喝了不上头,不头疼。如果你确实想了解寻找优质的纯粮食酱香酒,如果你信任我,可以找我弄点一点实惠的好酒。不说酒有多好,纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足,最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。
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