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想开早餐店，卖蒸包好还是水煎包好？午餐带点手擀面怎么样？有哪些建议？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

想开早餐店，卖蒸包好还是水煎包好？午餐带点手擀面怎么样？有哪些建议？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我看了一下你是甘肃人，如果在甘肃老家做早餐，水煎包和蒸包都可以，配上家乡人习惯的粥，做干净，把好质量关，做好长期发展的打算，一定能做好。

这两种包子如果你的场地允许你都可以做，一样的馅，一样的面，就是多一个鏊子，或是蒸笼的地方，半平方的位置。

如果只能选择一样的话，那就要看你所在的位置，如果是工人多，你就卖大包子，如果写字楼，上班的多可以卖煎包，提高品质，价格也能上去，利润也会好一点。

如果你的客人女同志比较多，不要做韭菜馅的，这个女同志不接受，不受欢迎，你要注意。

至于你说的捞面条，也不是不可以，你要看看你的周边的消费群体，你卖的多了，销售量大了还行，如果卖不多，不如不卖，麻烦，占地方，多一个品种，你就多一套东西。如果是居民区还不如你做好蒸包，煎包，手抓饼，千层饼这样的饼类，一个鏊子可以煎包子，可以烙油饼，一个案子，一个面盆，这三种都能用。

看情况，如果身体条件允许，这三个品种配上好的粥类，早中午，三餐都可以卖，晚餐早点收摊子就行了。

个人建议，仅供参考。









回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请

蒸包和水煎包各有特色，首先是地理位置上面做好选择两个基本上大部分人都可以接受。



对于老人和小孩来说蒸包比较好消化一点，生煎包比较硬，小孩和老年人肠道消化比较弱。


不管是蒸包或者水煎包卖的时候建议馅的品种不要太多，一荤一素就行，馅太多操作起来比较麻烦。
刚开始活动做一些，广告宣传做好一点。把自己的特色和食品安全，食品卫生让客人看到的。吃着放心



午餐带手擀面挺不错，这个就是擀面的时候比较麻烦，建议加水饺，水饺提前包好。


砂锅粉类



粉类做起来比较简单，属于比较快的食品操作。而且对于寒冷的冬季来说吃过之后比较暖和。