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自己在家怎么炸花生米才香脆好吃?
花生米,花生,的花自己在家怎么炸花生米才香脆好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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回答于 2019-09-11 08:43:50
其实很简单,说一说一点点小技巧,希望能帮到你。
1、首先是花生米的选择,最好选择颗粒饱满的,去掉一些干瘪坏的。接着就是清洗干净,准备去油炸啦。
2、冷油下锅,新手最好使用不粘锅,降低烹饪的难度。如果热油下锅,很容易因为火候把握不准给弄糊来。冷油下锅正好解决了这个问题,下入的花生米随着油温慢慢升高。
3、小火油炸,虽然是冷油,但是也别开大火了。等到花生米表皮变色的时候,就可以关火了出锅。
4、如果你喜欢更脆一些,还可以大火升高油温再复炸一次。其次就是根据不同地域的差异可以撒盐或者撒糖,风味会更好。
5、最后再说一下特别提醒,花生米别趁热吃,非常烫嘴和上火。接着就是最好用密封的罐子装好,防止受潮变软了。
花生米其实各家各法了,希望这些小技巧可以帮到你哦。
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