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俗语说“饺子就酒越过越有”,你怎么看?
饺子,酒菜,吃饺子俗语说“饺子就酒越过越有”,你怎么看?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人喜欢吃饺子,尤其是进入冬天的时候。有谚语说“立冬补冬,补嘴空”,“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”,在北方地区,就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。而冬至在北方是进入三九严寒天的开始。
“饺子就酒,越吃越有”,就和严寒的气候有关,是劝酒之语。在过去,生活条件比较差,进入冬季后,属于农闲时候,北方人豪爽,爱扎堆,人们就是时不时的聚在一起,聚在一起就难免吃吃喝喝,其实也没有什么下酒菜,肉饺子就是比较奢拾的下酒菜,人们在吃着饺子的时候,说一些劝酒的话劝彼此喝酒。
现在随着生活条件的改善,和工作节奏的加快,人们很少像过去那样时不时的聚在一起了,就是聚在一起,又因为养生和驾照的原因,也很少喝酒了,但是过去的很多说法依然保留下来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子就酒,越喝越有,不仅是劝酒用语,它意味着生活越过越美满,幸福,表达着人们对美好生活的的憧憬和向往。
“饺子就酒,越喝越有”,这句话本身是劝酒令,酒桌聚餐大家推杯换盏,难免需要活络气氛,但也要配合适的下酒菜,下酒菜不仅要好吃,还要“经吃”,接地气的叫法也叫“经㧅”,而且喝酒至少有半个钟头的工夫,适合以凉菜打底。
饺子虽然不是菜,但完全符合耐咀嚼的特点,而且,饺子有各种馅的,荤的素的都有,还有海鲜的,一次一口的量,原本就跟小菜差不多。所以,用饺子来下酒十分适合。
有人在喝酒之后经常不想吃主食,饺子就酒,既有下酒小菜,也一并把主食吃了,一举两得。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人喜欢吃饺子,尤其是进入冬天的时候。有谚语说“立冬补冬,补嘴空”,“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”,在北方地区,就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。而冬至在北方是进入三九严寒天的开始。
“饺子就酒,越吃越有”,就和严寒的气候有关,是劝酒之语。在过去,生活条件比较差,进入冬季后,属于农闲时候,北方人豪爽,爱扎堆,人们就是时不时的聚在一起,聚在一起就难免吃吃喝喝,其实也没有什么下酒菜,肉饺子就是比较奢拾的下酒菜,人们在吃着饺子的时候,说一些劝酒的话劝彼此喝酒。
现在随着生活条件的改善,和工作节奏的加快,人们很少像过去那样时不时的聚在一起了,就是聚在一起,又因为养生和驾照的原因,也很少喝酒了,但是过去的很多说法依然保留下来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子配酒,在过去是富贵人家的顶配。因为面粉是外来品,能吃起面粉的人家,不是普通家庭,用现在的话来说,应该是中产阶级。酒也得是家境比较富裕人家才能喝的起的奢侈品,所以两者能同时具备的人家更少,故流传下来“饺子配酒,越喝越好”,说的意思不是酒喝的多才有,而是因为家里有钱,才能吃得起饺子、喝得起酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己吃的舒服就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
张仲景曾任长沙太守,相传他告老还乡时,行至白河两岸,见乡亲父老饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便叫弟子搭起医棚,架起大锅,在冬至那天向乡亲们舍药治伤。药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后切碎,用面皮包成耳朵状,称为“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的乡亲们。
乡亲们吃下“祛寒娇耳汤”后浑身,血液通畅,两耳变暖。就这样一直从冬至吃到除夕,不仅抵御了,还治好了冻耳。后来人们为了纪念张仲景,便学着“娇耳”的样子做成食物,称为“饺耳” 或“饺子”,在冬至和年初一早上吃,慢慢地就演变成了一种习俗。
“饺子就酒,越喝越有”是劝酒令,没有下一句。酒桌聚餐大家推杯换盏,难免需要活络气氛,但也要配合适的下酒菜,下酒菜不仅要好吃,还要喝酒至少有半个钟头的工夫,适合以凉菜打底。
饺子有各种馅的,荤的素的都有,还有海鲜的,一次一口的量,原本就跟小菜差不多。所以,用饺子来下酒十分适合
在北方“饺子就酒,越喝越有”,寓意日子越过越好,越过越美满,幸福,表达着人们对美好生活的的憧憬和向往。
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