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武汉当地除了热干面还有哪些美食？
武汉,武汉人,美食武汉当地除了热干面还有哪些美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
9.红菜薹
菜薹是武汉的名产，洪山菜薹最为出名。它一个奇特之处，天气愈寒，生长愈好，大雪后抽薹长出的花茎，色泽最红，水份最足，脆性最好，口感最佳。
在武汉，红菜薹最好的吃法就是红菜薹炒腊肉。将红菜苔折断成小段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干；五花腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。然后置炒锅旺火上，放入油中烧热，下姜末稍炒后，放入腊肉爆炒1分钟，用漏勺捞出。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐爆炒2分钟，再放入腊肉合炒1分钟，用勺推匀，将锅颠荡几下，起锅盛盘，一道美味可口的佳肴也便出炉了。
武汉作为九省通衢，汇集了全国大多数南北美味，武汉人取百家之所长，根据自己独特地理位置和本地口味习惯，创造出了属于自己的独特美食。
全国各地的朋友们！武汉欢迎你们，武汉的美食定不会辜负你的期待！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得武汉的状元甲甲鱼火锅不错，值得推荐
#寻觅好味道# @头条美食
最喜欢吃状元甲的甲鱼烧牛鞭了。去东一路排队爆满，等一个小时才吃上。
因为上菜甲鱼烧好要四十分钟，我们先吃了免费的瓜子和饮料。
后来闻着别桌香味，我们忍不住先点了凉菜，喝点免费的玛咖人参酒暖暖身子。
你还别说，牛肉真的不是一般好吃，是我吃过最有味的，喝酒很地道。
甲鱼肉紧实有嚼劲，鲜美无比，肥而不腻，牛鞭满满的胶原蛋白，甲鱼汤粘嘴巴，好好吃。
最后甲鱼汤泡饭，吃撑了，一个人吃了至少四碗。味道不是一般的好吃。
甲鱼汤涮茼蒿，蘑菇非常鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
人家一说到武汉美食，第一个想起的就是热干面，而热干面的确是很有武汉代表性的美食，甚至开分店开到国内很多城市都有热干面馆。武汉当地除了热干面就没有其他代表性美食了吗？当然不是，武汉还有但不限于下面美食。
三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉著名的小吃，街头巷尾很多小吃摊都会有这个卖。豆是用脱壳绿豆，皮是精制米浆加鸡蛋做的，馅是糯米，正宗的三鲜豆皮是煎得外脆内软，油而不腻。
鸭脖
武汉周黑鸭有没有经常听到？其实武汉人特别喜欢啃鸭脖子，所以才会让这个品牌在各地开连锁店。武汉的鸭脖是将川味卤方改进制成，所以他们的鸭脖或者其他卤味都是辣的，经常吃周黑鸭的朋友应该体会到。
鲜鱼糊汤粉
这是一道历史悠久的武汉特色小吃，这个糊汤粉的精华，在于用野生的小鲫鱼熬制成的汤汁，这个汤汁要熬好久，把鱼直接熬到肉没了，鱼骨溶化才算可以，所以说这是精华，很多人吃这小吃都会碗见底，不能浪费汤汁了。
糊米酒
相信大家在吃热干面的时候，经常会配备一碗米酒，解腻解口渴，而这碗米酒也是武汉的平价特色小吃。比较正宗的武汉糊米酒是将藕粉先用开水调成糊状，在锅里放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开，再将藕粉满满倒入其中搅拌至透明状，当然了现在很多人都是自己做蛋花米酒，做法简单版。
此外，武汉还有面窝、麻圆、烧麦等特色美食，真的要去到武汉亲身感受才能知道武汉美食有多种类，多好吃。
我是旅乐音，欢迎关注我，和我一起去旅游吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
老大兴园的烧鮰魚，长江里野生的，可惜现在没了，比武昌魚好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
早、中、晚、宵夜！真的一言难尽…来了就呆个十天半月吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
武汉的美食，多了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉面！
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