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怎样做爆炒甘兰？

甘蓝,花椒,翻炒怎样做爆炒甘兰？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样做爆炒甘兰？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

调和油适量、食盐适量、葱、蒜、鲍鱼汁、鸡精、花椒、干辣椒、十三香、醋

用手掰成块

锅里放油放适量的花椒

再把干辣椒段放油锅

葱花蒜片放入锅中炒香

在放适量的十三香

把甘蓝下锅翻炒

点几点醋和适量盐

加鸡精鲍鱼汁

翻炒均匀即可出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

大火快炒，火力要足，速度要快

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.备好食材，甘蓝，西红柿泆净切块

2.锅烧热倒油l烧开，下花椒粒，干红椒爆香

3.捡出花椒粒，入姜丝煸炒'，下甘蓝爆炒至断生，加盐，十三香，西红柿大火炒，加点蔬之鲜，葱花蒜片颠勺出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们云南的做法是用点肥带瘦的火腿或者腊肉中火在锅里练出有，放入大蒜和辣椒（最好不要籽）大火煸香放入蔬菜，璇入小碗底水，翻炒至水干放入盐蔬三鲜出锅即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备葱姜蒜辣椒切片；准备一个小碗加入酱油，醋，盐，味精；甘蓝撕片；热锅油八分热放入葱姜蒜辣椒，放入花椒，加入甘蓝，爆炒，快出锅时加入小碗内的调料，翻炒出锅。