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你们买来马蹄（荸荠）后喜欢怎么吃呢？
荸荠,切成,放入你们买来马蹄（荸荠）后喜欢怎么吃呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 我喜欢生吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你们买来马蹄（荸荠）后喜欢怎么吃呢？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！
鲜食一般买回家放几天，好剥皮，而且口感根甜。做成果汁、饮品，则直接用。给小伙伴们分享“荸荠雪梨豆浆”做法。
材料准备：黄豆50g、荸荠30g、百合15g、雪梨1个，冰糖适量。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
将黄豆剔除杂质、虫果后清洗干净，再用清水泡软（大约6-8小时）。荸荠去皮后洗净，切成小块。百合泡发后洗净，切成碎末。雪梨洗净后去皮、核，切成碎末。
将泡好的黄豆跟荸荠块、百合末、雪梨末一起放入全自动家用豆浆机，加入水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆后过滤，添加冰糖调味即可。
备注：荸荠雪梨豆浆润肺补肺、止咳祛痰。消化能力弱、脾胃虚寒者不宜多饮。干百合用温水浸泡半小时更容易泡发。
拔丝荸荠
准备：荸荠半斤，白糖2两，植物油、香油、淀粉、芝麻各适量。
步骤：
1、荸荠清洗干净后去皮切成块，蘸上淀粉放入碗内。再将淀粉用适量清水调成糊，倒在荸荠上拌匀。
2、炒锅放入植物油，烧至七成人，将荸荠放入炸呈金黄色后，捞出沥油。炒锅留少许底油，加入白糖。
3、用微火将白糖加热，边加热边搅拌，等糖液呈金黄色时，倒入炸好的荸荠快速翻炒。让糖液均匀的裹在荸荠上。
4、将菜盘涂上一层熟油，再将荸荠倒入菜盘即可。
珊瑚荸荠
准备：荸荠1斤，白糖1两，米醋、干红辣椒、生姜、香油各适量。
步骤：
1、将荸荠清洗干净后去皮，切成片，浸泡在淡淡的盐水内。水锅注入清水烧开，放入荸荠片烫一下。
2、再投入冷水中过凉，沥干水分放入菜盘内。生姜清洗干净，拍松切成丝。干红辣椒同样洗净切成丝。
3、把一般干红辣椒丝跟荸荠、姜丝一起拌匀，在撒入白糖、淋上米醋，拌匀腌制入味。炒锅置火上。
4、放入植物油烧热，将另一般红辣椒丝投入油锅炸出香味，淋在荸荠上，盖上盖子焖一会即可。
荸荠酸奶
准备：荸荠30g、黄豆30g，发酵菌1g，豆浆机1台，发酵机1台。
步骤：
1、将黄豆浸泡8-10小时清洗干净。荸荠皮洗净后切成丁，放淡淡的盐水或醋水中浸泡10分钟，避免荸荠氧化变色，造成酸奶颜色浑浊。
2、荸荠用清水冲洗掉盐分，跟泡好的黄豆一起放入豆浆机研磨成豆浆，煮熟煮透后过滤、冷却到40度左右。
3、豆浆倒入非金属容器内，加入发酵菌拌匀，倒入清洗干净后的发酵机分杯内，盖好盖子，恒温40度发酵。
4、根据个人口味加入蜂蜜或其他食材饮用。也可以将豆浆先制成酸奶再放入荸荠丁或荸荠汁，更健康。
阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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你们买来马蹄（荸荠）后喜欢怎么吃呢？荸荠是我们素食宝宝常用的食材。因为甜脆爽口，常用来煲汤。这里跟小伙伴们分享几个汤品。
一“荸荠菜汤”
准备：荸荠二两，芹菜1两，番茄1只，洋葱半只，食盐、味精、紫菜适量。
步骤：将荸荠清洗干净后去皮切块，芹菜洗净后切段，紫菜用温水泡软后清洗干净。番茄洗净后切片，洋葱洗净后切丝。
汤锅内放入适量水，倒入上面的食材，旺火煮透后撒上食盐和味精即可。
二“荸荠素汤”
准备：准备荸荠2两，黄豆2两，素肉丝1斤，素干贝25g，姜片5g，料酒5g、食盐4g。
步骤：将荸荠清洗干净后去皮，切成片。黄豆用清水浸泡2-4小时，清洗干净后沥干水分。素干贝、素肉丝泡发。
汤锅置旺火上，加入适量清水，先将黄豆放入煮熟，载入荸荠片、素干贝、素肉丝、料酒和姜片。
改小火炖至入味，撒上食盐、味精即可。
三“荸荠果汤”
准备：准备荸荠2两，无花果1两，素肉片4两，葱末5g，姜末5g，料酒5g、淀粉5g，生抽10g、植物油15g、食盐3g。
步骤：将荸荠洗净后去皮切片、无花果洗净后切片，素肉片泡发后跟荸荠片、无花果pain一起加入生抽、料酒和淀粉腌制片刻。
炒锅至旺火上，放油烧至五成热，将葱末、姜末煽炒出香味，再将素肉片放入炒熟后盛出。
汤锅内放入清水、荸荠片和无花果片，煮沸后加入素肉片，改小火炖入味，撒上食盐即可。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
放在水里煮熟，然后削皮吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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