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花菜叶子怎么做好吃?
花菜,翻炒,放入花菜叶子怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
花菜叶子怎么做好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入干辣椒,放入虾皮,然后放入切碎焯好的菜花叶子,翻炒入味后,放盐,不用酱油。炒熟后出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是团子!关于花菜为你推荐干锅花菜,菜香飘十里,美味无穷呢!一起来了解一下吧!
干锅花菜的用料
干辣椒皮2个
花菜600g(大约2小棵)
腊肉80g(或五花肉)
甜椒45g
青椒45g
蒜苗20g
老干妈一大勺
生抽少许
糖2g
食用油
姜5片
花椒10颗
盐
耗油 一大勺
干锅花菜的做法步骤:
步骤 1
花菜用小刀切成小朵,在盐水里浸泡半小时以上
步骤 2
腊肉(最好是五花肉做的腊肉)切片备用
步骤 3
甜椒和青椒切长条丝备用。(也可切成圈)干辣椒切小段。蒜苗用刀拍一下,再切段儿
步骤 4
锅里倒油,待油7分热,放入腊肉,爆香。待肥肉部分爆出油,再依次放入花椒,姜,干辣椒段儿
步骤 5
放入花菜,再放老干妈和生抽,耗油,糖。翻炒2分钟
步骤 6
老干妈和生抽,耗油都咸,我没有再放盐,口味重的可再根据口味放些)
步骤 7
放入青椒和甜椒
步骤 8
继续翻炒1分钟,大火收汁。然后放入蒜苗,翻炒均匀,就可出锅装盘
干锅花菜的小贴士:
1,我一般不用老干妈,直接放豆豉和干辣椒,也很好吃。也可放10g豆豉和一勺牛肉酱或辣椒酱。
类似的酱类都可以。
2,甜椒可用胡萝卜切片代替。
3,蒜苗一定要出锅时放,才有清香味。蒜苗和耗油必不可少喔。可提升花菜味道。
4,喜欢吃软点花菜的,就多炒一会。我喜欢吃偏脆的,所以翻炒的时间稍短一些。
5,一定要等五花肉的油爆出来,这样才会好吃。
6,制作过程不要加一滴水。
7,如果有孩子要吃,就减去作料里的老干妈和干辣椒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
焯水以后晾干,冬天包包子特别好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以腌着吃
花菜叶子腌制方法
1、我们要先吧买回来的花菜叶清洗干净,再把它放在通风的地方凉干它。
2、同时也要把所用到的工具清洗干净,不能有水分,例如锅子、菜刀那些。
3、我们要把花菜叶用刀切开(切法是一分为二)。
4、把姜切碎、切几个辣椒备用(不喜欢吃辣的可以不放辣椒)。
5、把花菜叶倒进锅里翻炒一会。
6、炒软熟之后放点花椒、翻炒后放姜末、醋。再翻炒几分钟后就可以放进刚子里进行腌制了
回答于 2019-09-11 08:43:50
开水汤熟拿出装盘,锅里放油,切些蒜末放在菜上面,用油泼一下,放点盐和酱油搅拌一下,很好吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
用沸水烫一下,晒干,可以包包子
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料,菜花叶子1500g
辅料,粗豆面300g盐适量
步骤:
1.莱花叶子洗净,2.焯熟3.剁碎
4,放豆面5.放盐,伴匀6.放入蒸锅
7.蒸熟即可8.出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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