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吃鸡蛋有哪些好处？

鸡蛋,胆固醇,蛋白质吃鸡蛋有哪些好处？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：1

问题补充： 鸡蛋，是我们经常食用的东西，但是吃鸡蛋有什么好处呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

，吃鸡蛋的好处有以下几方面：

1、蛋白质：鸡蛋中的蛋白质是一种动物蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，此类氨基酸是植物粮食无法提供的，是支撑生命的重要物质；

2、卵磷脂：鸡蛋的蛋黄含有大量的卵磷脂，卵磷脂能健脑，是供大脑发育和记忆力的重要物质；

3、维生素B族：鸡蛋含有大量的B族维生素，可防止贫血，如叶酸，是人神经发育非常重要的物质。

吃完鸡蛋后不要立即饮茶：吃完鸡蛋后立即喝茶会使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

提供人体需要的蛋白质，对于健身的人来说可以增长肌肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答您的问题。

鸡蛋是个好东西，很多人都喜欢吃它，有煎的、炒的、煮的、蒸的各种各样。

但鸡蛋也是个争议食物，我小时候上学就有人说，一个人一天就能最多吃俩，还有一周不能超过几个的，怕胆固醇太高对人不好。

那就得来看看有没有什么调查来给咱们证明下，这鸡蛋到底该咋吃。

这不2013年的meta分析对16项研究中的22个列队进行了系统性评价调查，对一般人群而言，和从不吃鸡蛋的或者每周吃少于1个鸡蛋的，每天都吃一个甚至更多鸡蛋的，和心血管没有啥关联。

那既然专家调查都说了，我们也就放心吃鸡蛋了。那鸡蛋营养都有啥呀？我们来看看啊。

首先我们把蛋黄蛋白拆开，这蛋黄的营养元素是蛋白的好多倍：

比如每100g鸡蛋（不带皮儿，一个鸡蛋差不多50g）

维生素A蛋光438μgRE 这蛋白是个零儿。

这钙蛋黄是112mg，这蛋白也就是个9mg。

还有不经常吃海鲜的人们最缺的锌。

蛋黄就有3.79mg，蛋白是0.02mg

当然啊这胆固醇也是高很多，

蛋黄1510mg，蛋白呢是个零儿。（所以健身的人就吃蛋白）

对于特别爱吃温泉蛋或者半熟鸡蛋的人呢？我们呀，可以选择无菌蛋去除了沙门氏菌

我们平时呢就吃正常普通鸡蛋就可以了。

那好多人说，哎呀现在鸡蛋有红的，白的，土鸡蛋，我是不是选土鸡蛋好呀。

可事实上呢，检测发现，有差距，但很小很小。不过白皮鸡蛋的维生素A含量是最高的，维生素E红皮的高，注重保养皮肤的小伙伴，可以两种颜色换着吃。

不过再好的食物，我们都要有适度原则鸡蛋虽好，也要适量呦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

提供人体需要的蛋白质，对于健身的人来说可以增长肌肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋白。。我就通俗的说，吃鸡蛋最好吃蛋清，吃多了特点就是头发指甲长的快，伤口凝结快

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋对人体的益处

★健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

★保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

★防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

★预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

★延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

鸡蛋的正确吃法

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

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