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类风湿患者平时应该注意些什么？在饮食上，你觉得吃什么食物对病情好？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

类风湿患者平时应该注意些什么？在饮食上，你觉得吃什么食物对病情好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

类风湿关节炎是一类自身免疫性疾病。即免疫系统错误攻击关节组织导致关节滑膜发炎，致使关节周围组织出现囊性改变。具体的攻击原因尚不明确，但是会引起关节肿胀、僵硬和发炎，以小关节受累多见。

饮食虽不具备治疗类风湿性关节炎的作用，但摄入一些富含抗炎、抗氧化作用成分（如ω-3脂肪酸、类黄酮等）的食物可帮助缓解炎症引起的关节疼痛和肿胀感。此外，避免可加剧炎症反应的食物（如饱和脂肪酸和反式脂肪酸）也有助于患者康复。

下面，“问上医”为您详细介绍。

类风湿关节炎的饮食应注意哪些？

由于不知道具体的致病诱因，因此类风湿性关节炎目前还没有很好的根治方法。很多类风湿性关节炎患者现在转而采用替代疗法来缓解症状，包括改变饮食习惯。总的来看，类风湿性关节炎患者应遵循以下饮食原则：

（1）饮食清淡

若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。

（2）增加饮食中的ω-3脂肪酸

富含ω-3脂肪酸的食物具有一定的抗炎作用。要想获得充足的ω-3脂肪酸，可以多吃坚果，如核桃和杏仁。也可以将亚麻种子碾碎，添加到谷物食品、酸奶、烘焙食品中。

（3）增加饮食中的抗氧化剂

抗氧化剂可以抑制自由基的破坏，还可以缓解炎症。有研究表明，富含抗氧化剂的饮食可以缓解类风湿性关节炎引起的疼痛和炎症。

一些抗氧化剂较高的食物富含维生素A、维生素C、维生素E、以及矿物质硒。日常饮食中包含新鲜的蔬菜和水果、坚果、喝绿茶，可以摄入充足的营养物质。

（4）避免一些可诱发或加重炎症的食物

诱发炎症的食物包含加工的碳水化合物，如白面粉、白砂糖，饱和脂肪和反式脂肪类食物，包括油炸食品、红肉、乳制品、奶油。

如果您分不清啥是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，就记着避免那些日常中呈现固态的油脂。

（5）酒精不要过量

饮酒过量会升高C反应蛋白水平，加剧症状。

（6）避免高嘌呤食物

嘌呤摄入过多，代谢成尿酸的量就更多，容易产生尿酸盐结晶，沉积在关节上加剧炎症反应。食物的嘌呤含量高大致以海鲜＞禽肉类＞蔬菜水果为顺序。分不清的就记住少吃火锅、烧烤、串串之类的就好。

（7）增加饮食中的膳食纤维

研究表明，高纤维食物可以减少血液中的C反应蛋白（CRP）。CRP是衡量身体炎症的指标之一。 可以通过饮食获得充足的纤维，如新鲜水果和蔬菜、全谷类、豆类和坚果类。

（8）增加饮食中的类黄酮

类黄酮是植物内的化合物，通常通过水果和蔬菜摄入。类黄酮可以缓解身体炎症，并减轻类风湿性关节炎引起的疼痛和肿胀。富含类黄酮的食物包括草莓、绿茶、葡萄、西兰花和大豆。

（9）适当添加一些香料

虽然有些香料看起来会引起炎症，但事实上可以缓解炎症。印度饮食中常见的姜黄，含有抗炎性质的姜黄素，与生姜的抗炎功效类似。辣椒素是辣椒中常见的化合物，它也有助于缓解体内的炎症。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

类风湿关节炎是一种影响关节和结缔组织的慢性炎症性疾病。长久以来，类风湿关节炎患者不断地尝试，希望能够通过食物疗法来减轻症状。令人兴奋的是，某些研究显示，某些食物与引起自身免疫疾病的炎症状态确实存在一定关系。因此，当患者想尝试某一特定饮食配方时，请事先咨询医生，防止与治疗药物产生某些反应。

类风湿关节炎患者饮食原则

对类风湿关节炎患者来说，最佳饮食方案的首要原则是营养均衡，并且以植物性食物为主。水果、蔬菜、谷物应该占患者日常饮食来源的三分之二。另外三分之一应该包括脱脂或低脂牛奶制品和瘦肉等高蛋白食品。

具有对抗炎症功效的食物

你的饮食中最好能够含有包括鲱鱼、鲭鱼、鳟鱼、鲑鱼和金枪鱼等深海鱼类。美国营养协会注册营养师Ruth Frechma曾说过：“鱼油中含有的ω-3 脂肪酸是食物中最有希望能够对抗炎症的成分。”

有研究显示：鱼油能够缓解关节疼痛，减轻晨僵，甚至能够减少患者的用药量。每100克用于饮食的鱼肉中含有大概1克ω-3 脂肪酸。国外营养师推荐每周进食两次深海鱼类。如果类风湿患者摄入的ω-3 脂肪酸高于一般人群的推荐剂量，此时应该当心与特定药物产生相互作用和高血压等副作用。

另外，从水果、蔬菜和全麦等谷类中摄取膳食纤维同样能够减轻炎症水平。研究显示，增加饮食中的膳食纤维可降低炎症指标C反应蛋白的水平。新鲜或者冷藏的草莓，对C反应蛋白水平也有改善作用。

能够减轻炎症的食物还包括初榨橄榄油。橄榄油中含有的一种叫做oleocanthal的物质，能够阻断引起炎症的一些酶，这个原理与布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药相同。

即使这些食物能够帮助缓解症状、减轻炎症，但仍然不能代替药物。比如，约3汤勺半的橄榄油（400卡路里）中含有抗炎物质才相当于一片200mg的布洛芬。因此，食物目前看来还不能替代药物。

微量元素和炎症

研究显示，类风湿关节炎患者通常伴有低硒。硒是一种矿物质，全麦类谷物、牡蛎、蟹等贝类中含量较高，具有抗氧化的作用，通常认为其对炎症控制有好处。但是高硒饮食常常增加糖尿病等罹患风险，所以在补充硒元素时，请咨询医生。

维生素D，通常与钙相关，对防止骨质疏松有益处，对降低老年女性类风湿患者调节免疫系统有好处。鸡蛋、全麦面包、谷物和脱脂牛奶都是富含维生素D的食物。

具有增加炎症水平风险的食物

虽然有些食物可能具有减轻炎症的功效，同样存在一些食物可能能够增加炎症水平。例如，汉堡、炸鸡或烧烤类等。这些经过高温加热的食物会产生一些糖基化终末产物。虽然目前没有这些产物与关节炎相关的直接证据，但是炎症水平高的患者体内糖基化终末产物水平也较高。

如果你希望通过饮食更好的改善类风湿关节炎的病情，那么需要掌握最基本原则，那就是均衡饮食。为了达到这一目标，可以尝试采用“地中海饮食法”，包括充足的ω-3 脂肪酸、水果、蔬菜、全麦类谷物、橄榄油。如果医生允许，一杯红酒也可以包括在内。

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