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鱼腥草有什么功效？
鱼腥草,作用,清热解毒鱼腥草有什么功效？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味,也就是重庆人所说的折耳根.
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。那么，鱼腥草致癌的消息到底可不可靠呢?西安唯典小吃培训中心的小编收集了专家的看法，一起看看吧
网络流言称鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌，其实这个问题在2016中国食品辟谣论坛上得到了解答，中国食品辟谣联盟表示“致癌说”有失慎重。鱼腥草中的马兜铃酰胺是有限的，马兜铃内酰胺则是马兜铃酸在体内的主要代谢产物，马兜铃酸虽然被国际癌症研究中心列为1类致癌物，但这两者并不可等同。
老中医介绍说，鱼腥草具有一定的抗菌消炎作用。鱼腥草含有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，而这些病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。
鱼腥草还是一种保健膳食：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。在印度，东南亚尤其是泰国地区，鱼腥草的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料。
鱼腥草的功效与作用
1.提高机体的免疫力
鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。
2.抗病毒
鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。
3.利尿的作用
用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。
4.抗肿瘤作用
新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的cAMP水平有关.实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低，而癌细胞内的cAMP水平却有增高。除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
5.抗炎作用
鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用,亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加，对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用。
虽然鱼腥草有以上5大好处，但是新鲜鱼腥草属于野菜，没有经过长时间的人工栽培，不宜每日食用。偶尔食用时，可先用自来水浸泡1个小时，用开水焯一下再拌入调料食用还是非常安全的。鱼腥草拌凉菜口味佳，是一种食药两用的佳品，在南方属于很流行的另类食物，但不是人们的日常主食，因此食用要适量，还要注意自己是否适合食用。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼腥草我家一直长备着，家里有人风热感冒了，或者有炎症了，都可以派上用处。
之前我老公咽喉炎犯了，就吃了一段鱼腥草好了，我女儿感冒咳嗽有浓痰也吃的鱼腥草，鱼腥草被称为是“天然的抗生素”。
具体来看下鱼腥草有什么功效？
鱼腥草既然被称作是天然的抗生素，那它清热消炎的效果是非常好，上只咽炎，肺炎，下到尿道炎，肾炎，甚至是皮肤上的炎症和疱疹，它都可以用的上。
所以有的人风热感冒了，喉咙有黄痰，喉咙痛，你完全可以用鱼腥草来煮水喝。如果居住环境的空气质量不好，雾霾严重也可以用鱼腥草来泡茶喝，防止感染，提升免疫力。
鱼腥草如何吃?
这里大家要注意，因为是偏寒性，初期感冒着凉引起的咳嗽就不适合了，对于现在春季流感的高发季节，我们可以用鱼腥草来煮水喝帮助我们提升免疫力。鱼腥草梨皮水就非常适合喉咙痒，干咳的症状来用。
准备新鲜的鱼腥草大概一斤，另外准备一个梨，把梨皮削下来备用。鱼腥草和梨皮一起放入锅内，水只要稍稍没过鱼腥草，开火煮开后几分钟关火就可以了。如果没有买到新鲜的鱼腥草，那我们也可以用药房买的干鱼腥草代替，不过大概煮1-2分钟就可以了，一定要注意的是，鱼腥草不适合煮太长时间，否则药效就差了。
如果痰比较多 直接用鱼腥草煮水就可以。
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