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40元左右一斤的散白酒是粮食酿造的吗,你怎么看市面上的这种酒?
白酒,价格,都是40元左右一斤的散白酒是粮食酿造的吗,你怎么看市面上的这种酒?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
40元能够买到纯粮酒!
40元能够买到纯粮酒!
40元能够买到纯粮酒!
重要的事情说三遍。
首先,我们要掌握鉴别纯粮酒酒的方法。
如何鉴别纯粮酒呢?网上很多所谓的方法,什么手搓,什么燃烧?什么加水?请记住:这些方法均没有任何科学依据。
鉴别纯粮酒的方法,就是对比头部品牌。将同香型头部品牌的中低端酒与这个40元的酒进行反复的比较。如果在纯净度、香味、口感、回味相差不多,那么可以基本定位纯粮酒。
如果酒精味比较浓、饮后口干严重,就需要注意了。
当然:40元的纯粮酒,在单粮浓香中可能也只是入门级的产品,基本也不会是很好的酒质。
风过泸州带酒香
纯粮古法造佳酿
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个很难说,价格并不是评判白酒质量的唯一标准。就拿茅台镇的散装酒来说,镇上的酒厂和作坊加起来大大小小有两三千家,但是其中有牌照的只有五六百家,其他的都是小型作坊居多,这些作坊几乎都卖散酒的,价格从几十到几百都有,还说自己酿的都是大曲坤沙酒,甚至还给茅台酒厂提供过基酒,可信度又有多高呢?
不排除可能真的能买到物美价廉的坤沙酱酒,如果你有熟人,或者有渠道的话,还是有搞头的。而且40元一斤,是完全可以买到纯正的粮食酒的。但是大多数人没有啊,碰到个良心一点的商家还好说,万一买到假酒,那就只能吃哑巴亏了。
我家里的老人也爱喝散酒,但都只去最常去的那一两家,和老板也比较熟了,又住得近,街坊邻里的,人家也不敢真的卖假酒给咱。如果没有信得过的商家,还是买品牌酒保险一些,低端的玻汾、老白汾、绿脖西凤、景芝白干这些酒也便宜,而且都是纯粮酒,喝得放心!如果爱喝酱酒,习酒、珍酒、东方国宾、金沙回沙酒这些品牌的产品性价比也高,都是大品牌,不会有错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个可资询城管,这是他们的职责。
回答于 2019-09-11 08:43:50
但是酒的问答,请绕开我们!因为没有什么好酒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
价格不是关键,酒是谁家生产的才重要。这个问题本来就是个坑!所谓纯粮食酿造,不过是营销的一句口号而已,被挖掘的卖点。固态酿酒都属于纯粮食酿造,而大厂和小作坊才是品质的区别所在,关于酒质的稳定性,肯定有规模的厂家更达标,而小作坊全凭经验处理,根本不是一个层次。散酒的存放方式对酒质的影响也很大,尤其是有些小作坊所用的塑瓶,不适合长时间存放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们在很多地方看到一些小门面,摆上大大小小的酒缸卖粮食酒。其实这种门面是不会自己酿酒的。因为酿酒属于食品生产,还是特殊的食品生产,那个证不是很好弄的。他们大多都是从批发来的各种散酒。这种散酒以小曲酒为主,低度的20多元,高度的30多、40多。玉米酒、高粱酒、大米酒都有卖。
对于这种酒还是比较放心吧,小曲酒的发酵周期短,发酵设备简单,出酒率也非常高,酒生产出来也不需要太长时间的熟化。所以,价格相当便宜。
大家有机会可以看看自己能找到的这种卖酒的门面,看看他们是否有酿酒的地方。现在自己酿酒的作坊已经很少了,早年间会做酒的人基本都去酒厂工作了,我家祖上也是做酒的,祖父辈开始就公私合营,去工厂了。少量的会手艺的人,也是做些小曲酒或清香型白酒、或者麸曲酒,因为发酵容器用缸或水泥池子就好了,且发酵工艺简单。也基本都是清香风格的白酒了。
小曲酒、麸曲酒的生产都比较简单,产量也高。这是目前小作坊做得最多的。别说还有用大曲做酒的小作坊,我相信有,但绝对不多。那需要的投入成本高,时间长,还要跟人家小曲酒,麸曲酒曲拼价格,很难生存的。
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