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意大利复活节的传统食俗

意大利复活节的传统食俗

发布时间：2008-02-08加入收藏来源：周公解梦点击：

　　对于热爱节日和美食的意大利人来说，一年之中的各个佳节自然是品尝传统美食的好时候，就算是一年之中最为重要的复活节，除了本身严肃的宗教意义之外，意大利人创造出来的美味食物，也令这个古老的节日焕发出更加生活化的色彩。那么就让老黄历为你介绍，意大利复活节的传统食俗。


　　意大利家庭最传统的复活节游戏
　　意大利孩子们小时候最常玩的复活节游戏就是寻蛋（Egg Hunting）了，每逢复活节，各家的爷爷奶奶爸爸妈妈等长辈就会把蛋藏在院子的角角落落，然后让孩子们到处去找蛋。

　　意大利复活节传统的美食有哪些
　　一是羊肉，全意大利都吃，这个是有宗教寓意的，用羊祭祀是过节传统；二是兔肉，兔血做香肠，兔肉斩件用葡萄酒煮；甜点方面，意大利北部会在复活节吃鸽子蛋糕（Colomba），而在南部海岸，在那不勒斯，有句俗语“没有那不勒斯派（Pastiera Napoletana），不过复活节。”

　　鸽子蛋糕是什么糕点
　　复活节时，人们一定要吃的节日甜点就是鸽子蛋糕。这和圣诞节时每个家庭都吃Panettone的地位相似。鸽形蛋糕作为一道餐后甜点，除了外形的特色，还必须加入柠檬皮或橙子皮，还有杏仁和果脯。鸽形蛋糕表皮酥脆，内里柔软，非常芳香。

　　那不勒斯派是什么糕点
　　那不勒斯派的主要原料是鸡蛋和小麦，鸡蛋象征着繁殖和生命力，而小麦也是财富的代表。里面所用的橙子花水，是意大利南部春天的标志性香味。同时这个蛋糕表面的纹路是斜十字，寓含宗教含义。