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南方的人每天吃米饭，他们都吃什么菜？

米饭,海鲜,不同南方的人每天吃米饭，他们都吃什么菜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 没有地域黑，只是想多了解 ，我是北方人，陕西人，经常吃面条，吃米饭的时候不知道应该做什么菜，除了各种炒肉丝（青椒，蒜苔之类的），红烧系列（红烧排骨，红烧肉之类的），然后就是番茄炒蛋，土豆丝什么的，我都不知道要吃什么菜。我很好奇南方的同学们，每天吃米饭，都搭配什么菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我在祖国西南的重庆上了五年学，无论食堂还是校门口的馆子，或者城区里的饭店，基本都是以米饭为主。

当地的同学，每天也是吃米饭。无论是吃火锅、串串、烤鱼、炒菜，面食，一定是米饭。

如果说家常菜的话，

主要是烧白、回锅肉、酸菜鱼、水煮肉片、青椒鸡胗、剁椒肉丝、麻婆豆腐、炝炒空心菜、炝炒木耳菜、蒜蓉油麦菜等。




因为本人口味比较重，尤其喜欢麻辣味道。上边的这些菜，答主都很爱。




除了这些菜式，重庆的街边馆子，还喜欢做萝卜炖牛肉、黄豆卤肥肠，

配上辣椒、米饭，啧啧，香味浓郁，口感充盈。西南地区的烧白很好吃，肥而不腻，蘸着辣椒底料里，别有一番滋味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

来个麻辣豆腐 就可以了 鱼香肉丝 这些下饭菜都可以的 再就是 米饭 可以做成炒饭 蛋炒 火腿 这样就不会发愁喽

回答于 2019-09-11 08:43:50

我就是南方人，我来回答一下南方人每天吃米饭，都吃什么菜。

我国按地域，大致分南北方，不仅风俗不同，饮食的差别也很大。北方人喜欢吃面食，而我们南方人就基本以米饭为主了。



一日三餐米饭，天天要考虑搭配什么菜，是个伤脑的事。去菜场里转转都不知道要买什么菜。不过我会秉着一条原则：荤素搭配，

如何搭配？大致把菜式分为蛋、蔬菜、肉、汤、海鲜，然后进行搭配。这样大致分好了后，买菜就相对简单了。



不过不同季节侧重也不同。在夏季，宜清淡，蔬菜类、汤类是我喜欢的，天气炎热，胃口不好，油腻腻的菜不合胃口。蔬菜类的话，凉拌菜也会经常出现在餐桌上，制作方便，营养流失少，又开胃。如凉拌黄瓜，莴苣等。我还会把冬瓜汤、西红柿蛋汤等这些做成汤。腌制的黄瓜、泡菜在夏季非常下饭。

秋季天气干燥，润肺的莲藕也是不错的选择。



冬季肉类唱主角，肉的做法很多，狮子头、糖醋排骨、西红柿炖牛腩、梅菜干肉丸等我家人都喜爱。

我生活在南方的海边，怎么会少了海鲜，一年四季海鲜少不了，除了在禁鱼期活鲜海鲜少点。现在菜场里梭子蟹是时令海鲜，近日是我家餐桌上的常客。

我国地大物博，南方不同地方吃的菜也不同，所以，南方的菜有哪些？根据当地地域、个人喜好、特产、天气等情况进行变化搭配。

回答于 2019-09-11 08:43:50

城里和农村有点不同：不知道什么时候兴起的；城里吃野菜，农村吃肉。快小康了农村吃个肉大部分都毫不犹豫了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我来自南方，这边米饭大部分都是搭配，青菜炒肉、菇类炒肉、炒（猪肉、鸡肉、牛肉）蒸、煮、焖、炸白芍海鲜等，肉丸子类，牛肉枸杞叶丸汤、玉米炒猪肉丸。 白切鸡、烧鸭、水卤肉类等。 太多了