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为什么兰州拉面这么出名？有什么典故吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么兰州拉面这么出名？有什么典故吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

兰州牛肉面为什么这么出名！

兰州牛肉面的典故，典故有很多版本的，不管什么版本的版本，都比不上牛肉面好吃，对不？这里就不说了！

说到出名这就不得不先说它的标志性感官了：一清（汤清）二白（白萝卜）三红（辣椒油）四绿（蒜苗）五黄（面条）这是老版本的标准，现代标准要在看标准的基础上再加上 六糯（牛肉软糯），今天说说老标准！

牛肉面的标准吃法是：喝汤 吃面。这就是为什么很多人说在吃牛肉面里面没有牛肉一说了，现在总该明白了吧！

牛肉面以 汤清如镜，醇香浓厚，面劲爽滑，Q弹韧性 征服世人也！ 选料是很关键的：甘南的牦牛肉，永登的面，皋兰的蓬灰，甘谷的椒，水磨沟的萝卜！大同的蒜苗！ 以诸多因素造就了一碗传奇的面条！

牛肉面的特点：牛肉面出面速度较快，一分钟能出7~8碗，这就成就了牛肉面的新鲜，而且适合快餐这类性质的，翻台率极高！在说说成本，一碗汤加三两面条能有多少成本？在成本这块也是很多餐饮创业者的首选！所以造就了全国很多的牛肉面店的诞生！

出名—一个品牌的出名，离不开规模，兰州牛肉面也是如此！

综合以上观点兰州牛肉面不出名都很难！ 有持不同意见的看官请留言评论区！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，兰州都是牛肉面，甘肃人不认同兰州拉面，虽然兰州拉面遍布全国各地，但正宗的除了在兰州之外特别少。为什么它那么出名呢，我认为有几点:1实惠，在兰州一碗牛肉面现在7元，是十分大众化的食品，不管什么阶层都能够吃得起，而且可以根据自己的需求加肉加菜加蛋。2好吃，牛肉面里面的汤是由牛骨头加入了各种作料熬制一夜，营养价值好，老少皆宜。3，方便，牛肉面制作比较快，不需要等太长时间，几分钟就可以了，适合现在比较快节奏的生活。其他的优点我也就不说了大家都知道。