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宝宝辅食牛肉泥怎么做？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
宝宝辅食牛肉泥怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素、氨基酸、矿物质元素等，这些都有助于增强人体免疫力，在宝宝的辅食中搭配牛肉来食用也是非常好的选择。
对于辅食期的宝宝，因为到6个月之后体内的铁元素想差不多已经消耗殆尽，所以要预防缺铁性贫血，辅食中也应该尽快引入富含铁元素的食物，而牛肉就是一个不错的选择。
宝宝什么时候可以吃牛肉
通常来说宝宝添加辅食的种类不分顺序，可以随意选择，只要不过敏就好。也就是说添加辅食了就可以吃。
但很多家长都会觉得肉类不易于消化啊，不适合给宝宝吃啊等等，其实很多时候是多虑了，孩子满6个月，消化系统发育的相对很完善了，完全能消化的了肉等其他固体食物。
不过为了排除个体化差异，我建议大家可以这样来添加，先给宝宝吃几天米粉，没不良反应再引起蔬菜、水果，每种都观察2-3天，之后再把肉搭配进来也是可以的。
牛肉泥怎么做
1.牛肉洗净放高压锅，扔几片葱姜，压半小时，拿出来切块，加点汤放料理机，打成肉泥即可。吃不完的可以放入辅食盒冰箱冷冻保存。
2.牛肉洗净，切块，放入炖盅，炖两个小时以上，拿出来加汤放料理机打成泥。
3.牛肉洗净切小块放入绞馅机，绞成肉馅，放锅蒸半小时左右，熟了如果不太细腻就放料理机里再打一遍。
肉泥无非就是煮熟或者蒸熟打泥，每种肉都差不多。
牛肉泥怎么吃
1.6-7月龄宝宝可以拌到米粉里给宝宝吃牛肉米糊。
可以把蔬菜，比如西红柿、西兰花、洋葱等煮熟，然后跟煮熟的牛肉一起打泥来给宝宝吃。
2.8-9月龄宝宝可以把牛肉绞成肉馅，之后里面放些胡萝卜碎、洋葱末儿，加点油、蛋液、淀粉等，搅拌均匀，顺着一个方向上劲儿，之后挤出丸子形状，蒸或者煮熟都可以。也是一个不错的手指食物。
还可以把牛肉泥放进粥里，再加一些其他的蔬菜，做成一碗营养密度相对较高的粥。
比如牛肉洋葱胡萝卜土豆粥
做法：
牛肉可以先绞成肉馅，要多绞两遍，细腻一点。青菜都洗好切成碎末
大米淘好，将上述所有食材放入炖盅中预约，一般是俩小时或者两个半，到时间了就好了，搅拌几下更细腻。
也可以牛肉先压好打成泥，粥用锅煮稍微粘稠加蔬菜末再煮一会儿，然后把熟肉泥倒进去，煮一会儿一起出锅。
这个阶段宝宝能吃小块状的食物了，牛肉也可以不打的那么细腻了，切成碎末宝宝一般都是能处理的，也可以和其他菜一起包成包子等。
如何挑选牛肉
看肉皮无红点是好肉，有光泽，红色均匀是好肉，暗色的肉可能不是新鲜的。新鲜肉闻起来是正常的气味，次肉有一股酸味。
新鲜肉摸上去有弹性，指压后凹陷立即恢复，并且不会粘手，外表很干燥。
图片来源于网络，侵权请联系删除，谢谢。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉被称为“肉中骄子”（可见营养价值之高），含有丰富的优质蛋白，丰富的钙铁锌等微量元素，具有促进新陈代谢、帮助宝宝生长发育、提高身体抵抗力等作用。尤其是铁的吸收利用率特别高，对于贫血的宝宝，它是很好的选择。而且，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用。
牛肉的纤维比较粗糙，小宝宝吃很难能直接咀嚼碎了吃，所以在制作时候妈妈要处理的软烂下。刚开始吃肯定是以肉泥的形式进行添加，那要怎么牛肉泥呢？
牛肉泥
食材：牛里脊肉、生姜
做法：牛肉洗净切小块，冷水入锅加生姜片焯水去掉血沫；焯水后的牛肉取出，重新放入锅内，加适量水煮至软烂；软烂后取出放入搅拌机内加适量煮牛肉的汤汁打成细腻的肉泥。
以上是单独做的牛肉泥，宝宝尝试后就可以混合其他食材一起制作成泥了。比如番茄牛肉泥，利用番茄里的维生素C促进牛肉中的铁吸收，丰富味道的同时还增加营养。
番茄牛肉泥
食材：牛里脊肉、番茄、生姜片
做法：牛肉洗净切小块，冷水入锅加生姜片焯水去血沫；然后重新放入锅内加水把牛肉煮至软烂；番茄洗净，顶部化十字刀，上锅蒸熟；蒸熟后去皮切小块；煮烂的牛肉和蒸熟的番茄加入适量水或者蒸煮时的汤汁打成泥即可。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
注：图片来源于网络，侵删！
我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注，一起制作营养美味的健康辅食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烹饪步骤
步骤1
牛里脊肉洗净切小块儿步骤2
牛肉焯水步骤3
焯肉的水倒掉，锅洗干净，重新加入热水煮肉，煮30分钟以上步骤4
煮好的肉捞出，放入搅拌杯，加入适量煮肉的水步骤5
搅打成泥步骤6
牛肉泥就做好啦小贴士
1. 焯水之后的肉不要碰凉水，再添水煮的时候也要用热水，不然肉不容易煮烂 2. 搅打成泥的时候多加点水，打出来的肉泥会更细腻一点 3. 做好的肉泥可以添加到米粉糊糊或者粥，面条之类的主食里面给宝宝吃，宝宝可能更容易接受 4. 做好的肉泥，宝宝一顿吃不完的话，可以趁热放到辅食盒中冷冻起来，下次要吃的时候拿出来加热后给宝宝吃 5. 一岁以内的宝宝不要吃糖盐酱油等等各种调味料
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