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青蟹怎么保存？

里面,细菌,冷藏室青蟹怎么保存？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

绑好放冰箱冷藏，貌似一周都活得好好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

1）青蟹可以放置阴凉湿润处，不受风吹日晒，最适宜的温度为8-18度，每天用盐水浸泡五分钟，坚持每天浸水能活三到五天。

2）找一个30-50公分高的塑料盆，把它放进去（不要层叠），然后加水至它身体的一半（不能把它淹没），置于阴凉处即可，这样可以保存五天左右。

3）把它的脚给绑住，然后扔到冰箱的冷藏室就可以了，记得冷藏室的温度要控制在5-8度，这样可以让它存活三天左右的时间。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以我们养殖青蟹自己存放的方式就是夏天时青蟹抓起来先绑好绳子防止打架，放到桶里盖上编织袋或者水边生长的解放草，芦苇叶。还要盖上纱网防止蚊虫叮咬。

冬天螃蟹比较容易存放，只要桶里有一厘米水，然后青蟹叠放好后用沾水的湿布盖上，不要直接暴露在空气中就可以了。保持湿度，存放两三天没问题！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是养殖青蟹的，下面分享一下自己的方法，青蟹买回来放阴凉地方可以存活两三天，如果不着急吃的话可以放急冻室保鲜，拿出来解冻了吃也很新鲜







回答于 2019-09-11 08:43:50

我是养殖青蟹的，下面分享一下自己的方法，青蟹买回来放阴凉地方可以存活两三天，如果不着急吃的话可以放急冻室保鲜，拿出来解冻了吃也很新鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

以我们养殖青蟹自己存放的方式就是夏天时青蟹抓起来先绑好绳子防止打架，放到桶里盖上编织袋或者水边生长的解放草，芦苇叶。还要盖上纱网防止蚊虫叮咬。

冬天螃蟹比较容易存放，只要桶里有一厘米水，然后青蟹叠放好后用沾水的湿布盖上，不要直接暴露在空气中就可以了。保持湿度，存放两三天没问题！

回答于 2019-09-11 08:43:50

青蟹的肉质非常鲜嫩的，它是螃蟹里面的一种，里面的营养物质也非常丰富，很多人购买青蟹的数量比较多，所以一次性就吃不完，这个时候就应该注意正确的保存方法，青蟹一般不建议大家过长保存，会让里面的营养物质流失，而且还容易出现非常多的细菌，对健康造成危害，下面就给大家介绍一下青蟹怎么保存。

青蟹怎么保存。

一次性吃不完，那么就可以先把它处理青蟹干净，然后放到锅里面蒸熟，可以把它放到一个保鲜盒子里面，温度降低以后就可以直接放到冷藏室里面保存，吃的时候取出来化冻，重新再加热一下就可以了，可以让它的肉质仍然鲜嫩，而且又不会出现变质情况。

如果青蟹并没有蒸熟，也可以用冰箱保存，放到冷藏室里面保存会比较好，因为青蟹的生命力还是非常旺盛的，可以先把它的钳子绑起来，然后放到保鲜盒子里面，上面盖湿毛巾，然后直接放到冷藏室里面保存，大概三天到5天左右都是不会变坏的，而且也不会死亡。

购买的青蟹想要保鲜，那么就要把它放在水里，让它有一个比较好的生存环境，准备一个比较深的塑料盆子，里面加入适量清水，然后再加一些盐，把青蟹放到水里面，自然生存大概7天到10天左右，不会出现死亡情况。

想要保持青蟹新鲜，那么一定不能让它死掉，死掉以后细菌滋生的速度就会非常快，而且里面的肉变质的速度也是很快的，蒸熟以后的青蟹必须放到冷冻里面保存，绝对不要蒸熟以后放一夜再吃，这样是非常不好的。

青蟹可以冷冻保存吗？

青蟹如果是活的，那么就不建议冷冻保存，这个时候青蟹味道最要好，如果放到冷冻室里面保存就会把它冻死，肉质会受到改变，所以不建议冷冻保存，如果青蟹已经死掉了，那么冷冻保存就比较适合，死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快，冷冻保存能够让细菌滋生比较少，而且保存的时间可以更久一些。

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