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喜欢喝很烫的茶，会增加食道癌风险吗？有什么科学依据？

食管癌,食道,食道癌喜欢喝很烫的茶，会增加食道癌风险吗？有什么科学依据？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

喜欢喝很烫的茶，会增加食道癌风险吗？有什么科学依据？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢喝很烫的茶，会增加食道癌的风险吗？当然是会的，我们食道的黏膜非常娇嫩，一不小心就会损伤到，正常情况下，我们食道的温度为36.5-37.2度，最高的可耐受的温度在50-60度，因此对于食道来说，最适宜的温度在10-40度。但是一般我嘴里感觉到的烫嘴温度已经达到了70度以上，如果喝较烫的茶，很容易烫伤娇嫩的食道，虽然食道黏膜组织可以自我修复，但是如果经常喝过烫的茶，食道黏膜会反复增生和增厚，如果长期如此，就会引发癌症。

食道癌前期是有非常明显的症状的，就是反流性食管炎，反流性食管炎会有一种很强烈大烧心感，感觉是烧心，但其实就是食道被灼伤后的反应。如果出现了经常烧心的问题，那么久需要引起注意了，避免诱发出食道癌。

除了喝热茶，吃过烫的食物会引发食道癌以外，暴饮暴食／吃的过撑／吃完就躺／吃饭时腰带系的过紧，这些问题，长期也会引发食道癌，这主要是因为我们人体的食道与胃之间有一个小阀门叫les括约肌，上述的这些因素会使这个小阀门松弛，使胃酸反流从而灼伤食道，因此这些需要格外的注意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

饮茶千万别“喉急”！——食管癌的发生与不良生活及饮食习惯息息相关，建议大家预防食管癌要做到别“嘴馋”，别“喉急”。食管癌高发于山西、广东潮汕、河北、江苏、四川、河南等地区。其中，广东潮汕地区食管癌流行久远，居恶性肿瘤首位。★为什么潮汕地区食管癌高发？




究其原因，这大多与潮汕人食用盐腌海鲜、盐腌蔬菜（如咸菜、萝卜干）等习惯有关。这些食物含有霉变、苯并芘和亚硝胺 , 是已被公认的致癌物质。




但是，也有这样一部分来自潮汕地区的食管癌患者，他们平素并没有嗜食腌制食物，饮食也很规律。但为什么也得食管癌呢？经我仔细询问，发现他们都有一个共同的爱好：长年累月喝“工夫茶”、“热茶”。




喝茶是广东潮汕人一项日常生活中最平常不过的事了。饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬。然而如今品茶文化却慢慢在简洁化，传统的慢慢品味已日渐减少，取而代之是趁着茶烫瞬间一饮而尽。研究表明，茶叶具有抗癌、预防心脑血管疾病等作用，无疑对我们的健康有着重要作用。




然而，不当的饮茶方式，却成为食管癌的发病因素之一。主要是与饮茶时伴有的高温对食管刺激有关。因此，为了积极预防食管癌，我在此建议大家喝茶要慢慢“品”，不能饮过急、食过烫，做到别“喉急”。