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解百纳红葡萄酒和干红葡萄酒有什么不同？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

解百纳红葡萄酒和干红葡萄酒有什么不同？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

解百纳是一个葡萄品种，也就是赤霞珠，只是当时张裕酒庄的创始人张弼士起的中文名字，目前来说只有国产的赤霞珠会用“解百纳”这个品种名称，也有使用赤霞珠的。

而干红葡萄酒是一种葡萄酒的分类，依照每升葡萄酒含糖量由高至低分为甜型、半甜性、半干型、干型；含糖量高低与酿造工艺有关，与葡萄品种的关系不大。一般来说，葡萄酒酿造过程除了酵母中不再添加任何东西的情况下，含糖量越高酒精度数越低。正常葡萄酒酒精度区间范围是4°～17.5°，超过17.5°酵母是很难存活下来的，而酵母是通过把葡萄中的果糖转化为酒精，而干红葡萄酒中，含糖量是很低的，所以相对酒精度也会比较高一点。

“解百纳”是我们国家种植最广泛的酿酒葡萄品种之一

“干型葡萄酒”是我国销量最大的葡萄酒类型。