您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
一道美食,你觉得颜值和味道哪个更重要?
味道,料理,黑暗一道美食,你觉得颜值和味道哪个更重要?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
一道美食,你觉得颜值和味道哪个更重要?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜品按照颜值和味道划可分为三类:
光彩艳丽,内外兼修,有滋有味,实至名归,善之善者!
表里如一,朴实无华,实实在在,低调勤勉,中庸平淡!
徒有其表,金玉其外,败絮其内!乏善可陈,害人不浅!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!首先我作为一名职业厨师,说下我个人看法。美食,讲究的是色,香,味,俱全。从排位可以看出,色的重要性,尤其比赛时打分色的分值也是高于味道。
好比一件东西,只有第一眼看到舒服,动心,才有购买的欲望。美食也是如此,假如第一眼看着都没有食欲,从心里上抵触,对味道已经降低分值了。所谓秀色可餐也是说的是颜值给人的感觉。所以很多菜都会搭配不同的颜色,来提高色值,个人认为色比味道更重要。
希望回答让你满意,喜欢关注一下,一个喜欢美食的跑步者
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个是我昨天吃石锅饭拍下的照片,还有视频,大家可以看看
美食,有时候和人一样,在不熟悉的情况下,视觉上的味道很重要,好看,有食欲。几乎就合格一半了,好看又好吃,才能更多的满足人的需求,也是厨师的追求。不然厨师学那么多年雕工和切菜,是为什么呢?
不好看,但是好吃的菜叶不少,不过大部分菜还是要追求两全其美的。
特别是饭店,做的不好看,让就餐的人就不太满足,也会影响生意。
自己家做,味道更重要,做的味道好又高颜值,也会更多的得到家人赞赏
回答于 2019-09-11 08:43:50
漂亮的东西不一定好吃,好吃的东西不一定好看,但是很多时候外观丑陋的食物让人没有食欲!我感觉外形不是最重要的吧,除非是丑的真的无法入口了,不知道题主做出来的菜究竟口感怎样,一般只要口感好,可以忽略外形的,在家里吃菜吃的就是轻松,总不见得还要摆盘吧!有些菜炒的火候不对了,或者下锅顺序错了,用错锅了,都有可能会炒出来难看的样子,特别蔬菜,如果是这方面的要求,题主应该要提升一次自己的厨艺了。至于被形容为黑暗料理,也有可能形容诡异的味道,其实有些黑暗料理味道也不错。
做菜时间挺长,做过不少黑暗料理,而且深陷在黑暗料理的深渊里无法自拔,做菜吃东西都很随性,有的时候虽然用料很黑暗,其实卖相还不错,至于口感就看个人感受了。记得不久前有一瓶亚麻籽油,看到说明书上写着建议拌酸奶食用,当大家都在用亚麻籽油拌凉菜的时候,我每日一勺亚麻籽油拌着酸奶,隔壁的大姐说,你能不能别这样吃了,我看的都要吐了。我真的非常委屈,因为说明书上就这样写的啊,我不知道这是不是黑暗料理,但是周边人都觉得我在吃黑暗料理。后来出去旅游,看到又酸奶盖浇饭,心里那个好奇啊,点了一份,就真的是酸奶浇在饭上,我顿时觉得自己用油拌酸奶也不算诡异啊!
看上图,我的午饭,土豆块与奶昔。其实本来想做土豆泥,懒得捣成泥,就吃土豆块吧,旁边这杯本来是香蕉奶昔,常用料为牛奶与香蕉。看照片是不是很正常的食物,真的没那么简单啊,这杯浓缩了精华的奶昔里不仅有香蕉与牛奶,还有土豆、鸡肉以及胡椒粉,因为想着反正吃下去都一样啊,直接全都进了破壁机,变成了一杯营养满满的流食,至于味道,可以自行想象!其实也不是所有的用不可思议的食材做出来的东西都不好吃,有些就不错,像下图的韩式炒面。
很喜欢吃韩式炒面的味道,自己买面回来怎么做都不是那个味道,后来不知道哪天脑洞大开,用雪碧做了一次,终于做出了料理店的味道,甜中带辣,又有点黏糊糊的,口感真的很不错啊!
但是其实大部分黑暗料理都是以失败而告终,如下图。
最后,有可能题主做的菜不错,只是说你黑暗料理的人见过的太少!
回答于 2019-09-11 08:43:50
都重要!俗话说:色香味俱全么,一到好的菜品,不仅是让人上口舒爽惬意,人的感官也更要赏心悦目!不然入眼不清爽,怎么提起人的食欲呢,人是感官动物,第一感觉不好的话,即使品之味佳,也会打折扣的!
上一篇:近七成单身女赞成晚婚,如果男性想早点结婚,该怎样做?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |