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一道美食，你觉得颜值和味道哪个更重要？

味道,料理,黑暗一道美食，你觉得颜值和味道哪个更重要？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

一道美食，你觉得颜值和味道哪个更重要？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

菜品按照颜值和味道划可分为三类：

光彩艳丽，内外兼修，有滋有味，实至名归，善之善者！

表里如一，朴实无华，实实在在，低调勤勉，中庸平淡！

徒有其表，金玉其外，败絮其内！乏善可陈，害人不浅！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！首先我作为一名职业厨师，说下我个人看法。美食，讲究的是色，香，味，俱全。从排位可以看出，色的重要性，尤其比赛时打分色的分值也是高于味道。

好比一件东西，只有第一眼看到舒服，动心，才有购买的欲望。美食也是如此，假如第一眼看着都没有食欲，从心里上抵触，对味道已经降低分值了。所谓秀色可餐也是说的是颜值给人的感觉。所以很多菜都会搭配不同的颜色，来提高色值，个人认为色比味道更重要。

希望回答让你满意，喜欢关注一下，一个喜欢美食的跑步者


回答于 2019-09-11 08:43:50

这个是我昨天吃石锅饭拍下的照片，还有视频，大家可以看看

美食，有时候和人一样，在不熟悉的情况下，视觉上的味道很重要，好看，有食欲。几乎就合格一半了，好看又好吃，才能更多的满足人的需求，也是厨师的追求。不然厨师学那么多年雕工和切菜，是为什么呢？

不好看，但是好吃的菜叶不少，不过大部分菜还是要追求两全其美的。

特别是饭店，做的不好看，让就餐的人就不太满足，也会影响生意。

自己家做，味道更重要，做的味道好又高颜值，也会更多的得到家人赞赏

回答于 2019-09-11 08:43:50

漂亮的东西不一定好吃，好吃的东西不一定好看，但是很多时候外观丑陋的食物让人没有食欲！我感觉外形不是最重要的吧，除非是丑的真的无法入口了，不知道题主做出来的菜究竟口感怎样，一般只要口感好，可以忽略外形的，在家里吃菜吃的就是轻松，总不见得还要摆盘吧！有些菜炒的火候不对了，或者下锅顺序错了，用错锅了，都有可能会炒出来难看的样子，特别蔬菜，如果是这方面的要求，题主应该要提升一次自己的厨艺了。至于被形容为黑暗料理，也有可能形容诡异的味道，其实有些黑暗料理味道也不错。

做菜时间挺长，做过不少黑暗料理，而且深陷在黑暗料理的深渊里无法自拔，做菜吃东西都很随性，有的时候虽然用料很黑暗，其实卖相还不错，至于口感就看个人感受了。记得不久前有一瓶亚麻籽油，看到说明书上写着建议拌酸奶食用，当大家都在用亚麻籽油拌凉菜的时候，我每日一勺亚麻籽油拌着酸奶，隔壁的大姐说，你能不能别这样吃了，我看的都要吐了。我真的非常委屈，因为说明书上就这样写的啊，我不知道这是不是黑暗料理，但是周边人都觉得我在吃黑暗料理。后来出去旅游，看到又酸奶盖浇饭，心里那个好奇啊，点了一份，就真的是酸奶浇在饭上，我顿时觉得自己用油拌酸奶也不算诡异啊！

看上图，我的午饭，土豆块与奶昔。其实本来想做土豆泥，懒得捣成泥，就吃土豆块吧，旁边这杯本来是香蕉奶昔，常用料为牛奶与香蕉。看照片是不是很正常的食物，真的没那么简单啊，这杯浓缩了精华的奶昔里不仅有香蕉与牛奶，还有土豆、鸡肉以及胡椒粉，因为想着反正吃下去都一样啊，直接全都进了破壁机，变成了一杯营养满满的流食，至于味道，可以自行想象！其实也不是所有的用不可思议的食材做出来的东西都不好吃，有些就不错，像下图的韩式炒面。

很喜欢吃韩式炒面的味道，自己买面回来怎么做都不是那个味道，后来不知道哪天脑洞大开，用雪碧做了一次，终于做出了料理店的味道，甜中带辣，又有点黏糊糊的，口感真的很不错啊！

但是其实大部分黑暗料理都是以失败而告终，如下图。

最后，有可能题主做的菜不错，只是说你黑暗料理的人见过的太少！

回答于 2019-09-11 08:43:50

都重要！俗话说：色香味俱全么，一到好的菜品，不仅是让人上口舒爽惬意，人的感官也更要赏心悦目！不然入眼不清爽，怎么提起人的食欲呢，人是感官动物，第一感觉不好的话，即使品之味佳，也会打折扣的！