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哈尔滨红肠为什么叫“哈尔滨红肠”？来源是什么？

哈尔滨,枣红,熟肉哈尔滨红肠为什么叫“哈尔滨红肠”？来源是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

哈尔滨红肠为什么叫“哈尔滨红肠”？来源是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先我来回答你为什么哈尔滨的熟肉肠叫做红肠，那是因为哈尔滨的红肠的外皮呈枣红色所以叫做“红肠”。然后要纠正你一个问题，全国各地都有熟肉肠，但是哈尔滨的这个“熟肉肠”可跟其他的地方不一样。哈尔滨的红肠是原产于东欧国家立陶宛，后在中东铁路修建时期，大量的外国人涌入时也把这个制作红肠的技巧带到了哈尔滨，也就是今天的哈尔滨红肠。

但是即使是在哈尔滨，也不是所有的红肠能够被称之为正宗的哈尔滨红肠了，因为我们制定了标准。无论是在添加剂还是保质期等方面，都有了严格统一的要求，比如说最基本的就是我们前面说到的问题，正宗的哈尔滨红肠外表须为枣红色，红肠的含水量也有要求，100克的红肠最多不能超过含60克的水。

所以，喜欢吃红肠的小伙伴尤其是外地的游客在购买时一定要注意了，一定要到正规的商场购买，而且还是买那几个老牌子的红肠吃起来才放心。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为哈尔滨红肠的外表是呈枣红色，所以说是叫哈尔滨的红肠，哈尔滨的红肠工艺是主要是来自于俄罗斯的俄罗斯的红场受一攻一，传到了哈尔滨是从中东铁路修建开始传到了哈尔滨，所以说哈尔滨的分红尝试，俄式风格，俄式风味。略微咸一些，肉很多，瘦肉很多，而且很有弹性，而且哈尔滨的红肠实名全国，驰名中外像哈尔滨的著名的秋林里道斯，商委红肠，肉联红肠，还有农大的红肠，有很多的品牌，都是不错的，这些红肠都很好吃，但是哈尔滨站前的红肠既贵且有假的，所以说请你买时候一定要小心，尤其站前广场那一带。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是偷换概念哈尔滨最早不追逐历史只有哈尔滨肉联厂红肠早期派了三人去前苏联学习，其他品牌都是后期到肉联厂学习或是挖肉联厂的师傅模仿生产

回答于 2019-09-11 08:43:50

红色的肠，所以叫红肠