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最近想开个小店做外卖，什么吃的适合的人群范围广？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

最近想开个小店做外卖，什么吃的适合的人群范围广？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先做外卖一定选出餐快，流程不复杂的单品。比如烤肉拌饭盖浇饭一类的，另外选外卖的人喜欢尝鲜，口味可以适当中西结合，我接触过一家做肥牛便当的，就是以米饭为底上面挤上一些西式调料，几片煮青菜，卤制肥牛片和其他佐料。卖的非常好，因为人不常吃这种餐，更容易尝试一下。多做点活动，比如送盒装饮料什么的，应该会不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你只是单纯想知道，什么吃的适用的人群范围广，我觉得无疑是大家一日三餐常吃的米饭、面条、馒头、粥这些常见的主食产品，但做生意，尤其是餐饮行业这个在所有创业中，最为复杂涉及采购、管理、餐饮等方方面面，可以说如果是首次进军餐饮，真不是一件容易事情，回归问题本身，让我们来谈谈吃什么，什么人吃问题？

1、首先确定自己小店的地理位置，然后以自己的小店为圆心，进行画圆。确定自己的地盘，在自己的核心商圈内，筛选主要顾客，如果自己的小店，周围都是学校，那么就得针对学生，确定自己的经营的食材口味、品种，在这种情况下，你所谓的什么吃的适合的人群范围广，也许就应该小吃，举个极端的例子，咸豆腐脑可能在北方适合的人群范围广，在南方可能就根本没有适合人群，所以吃的种类，一定要根据自己的地理位置环境，从而筛选出主要人群，才能确定，不能一概而论。

2、外卖行业，如果针对外卖行业，就也会涉及到配送，包装、保温等一系列问题。比如北方人爱吃的面条（我自己每天最爱吃一口面条），我觉得面条在北方可以说是最适用人群广的一种食物了，可是面条在打包外卖送来之后，经常就会成一坨，在吃的口感上就会大打折扣，所以在选择食物的受用人群之后，还要考虑能否进行外卖配送，怎样配送才能最大可能的保证食物的味道没有发生变质，点过几次粥，有的商家包装不好全是撒的，又或者一点也不热，严重影响消费体验，还会影响口碑，所以一定要考虑外卖不等同于店内就餐。

3.差异化营销，个性化体验。明确自己的主要客户，给自己的客户提供良好的服务，是所有行业中生存发展。有时候不应自己的客户多、广就能赢得生存和发展，可能市场早已经饱和，百货大楼里的服装齐全，生意不一定，就能比过定位明确的儿童服装，婴幼儿服装的，定位明确很重要。

最后讲一个自己的例子，首次创业，我选择的也是看似最容易入手的餐饮行业，当初在学校周边，主要做早餐，当初有点贪心，不仅做早餐、还做各种鸡排、汉堡、串串，小吃，真是把附近的小吃该有的都有了（真是十项全能），把能覆盖的都覆盖了，反而自己很累，营业也没有想象中好，最后，也是惨淡收场，转给朋友后，朋友单纯做了鸡排，定位就是学校，反正生意火爆。

做生意存在很多可能性，只要辛勤付出肯定会有所收获！

上天不会辜负每一个努力付出的人。加油吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

先根据你所熟悉的类别，再根据你要覆盖的范围客层定位，确定市场需要什么你能做什么！做生意无外乎你做别人需求的，如果供大于求你就得做差异化的！外卖小吃口味、性价比最关键，后期的促销推广也是少不了的！