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香椿如何煮？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

香椿如何煮？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜的香椿稍微用热水过一下就行，如果时间久一点的香椿需要用水多煮一下，因为时间久的香椿会有亚硝酸盐，煮完以后，凉拌或是跟鸡蛋一起炒都行

回答于 2019-09-11 08:43:50

咱们吃的一般都是香椿的嫩芽，很容易熟的。

如果你是要问凉调时候的做法，那么不用煮的，把香椿嫩芽切碎，放到碗里，然后把开水倒入里面就可以直接烫熟了，不用煮的。烫熟的香椿比煮熟的香味更浓郁。


如果你是问香椿的吃法的话，那可就多了。最简单的吃法就是生吃，直接吃。或者是蘸酱吃，我就喜欢香椿蘸酱然后卷饼吃。也可以凉调吃，就是用上面烫过的香椿沥水后，加糖、醋等凉调。还可以炒鸡蛋吃，把香椿切碎，和鸡蛋、盐混合均匀，热火加入油，然后把鸡蛋放入翻炒即可。