您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

小龙虾的餐饮市场到底有多大？

龙虾,小龙虾,的人小龙虾的餐饮市场到底有多大？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

小龙虾的餐饮市场到底有多大？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

专门查了查资料，据不完全准确数据显示，目前小龙虾的市场容量达到了1000亿！1000亿！1000亿！好厉害的数字，被惊到！




（赶紧看别人吃个龙虾，压压惊~）




不过这里我想说的是，不管小龙虾的市场容量是1000亿，还是10000亿，如果你想做，还是要慎重入坑！




因为做单一品类的餐饮风险非常大，尤其是小龙虾这种！最直接的，众所周知，龙虾的季节效应非常明显，夏天龙虾最为肥美，冬天龙虾要冬眠，肉质较少。







虽然通过专业的技术手段可以保证在冬天也吃到龙虾，但毕竟是违背自然生长规律的，口味上会有区别，成本上也会很高，非常容易亏本。




所以，即使是在旺季的时候，可以凭着小龙虾，赚个盆钵满体，如果想做餐饮，并且活的更久，非常不建议把小龙虾作为唯一主打单品来做！




最好还是有龙虾以外的主打产品（受季节限制小，适合四季经营），有丰富的产品线，清晰化的运营品类，同时处理好主次产品。




也就说，把小龙虾作为一个副产品，能上能下，能伸能屈，旺季则上，淡季则下，这样一来，方是长久之计！




总而言之，不管小龙虾的餐饮市场有多大，还是建议大家慎重选择，不要盲目跟风！你觉得呢？欢迎在留言区来聊聊，喜欢请点赞！




肯点赞，肯留言的人~确认过眼神，是爱吃龙虾的人~




（送你一锅龙虾~~~图）