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喝茶与高雅你怎么看?
高雅,的人,解渴喝茶与高雅你怎么看?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
就技术层面而言,这确实是个说不清楚的问题,因为评判茶的优劣,凭的就是各自的口感,在还不具备专业品茶师的技艺之前,争论的结果,就只能是从各自的话语公信力方面来找。从这个角度说,喝八千元一斤茶叶的人显然要比喝几百元一斤茶叶的人更具优势。只是,由喝茶牵扯到这些,未免有些无聊。
“喝茶当于瓦屋纸窗之下。”初观周作人《喝茶》中的这段文字,心甚仪之,然细细一想,发现想要到达如此境界,也殊为不易。如今在城市中,瓦屋、纸窗、清泉,此等衬景及器物就不可得,又上哪去找二三“可抵十年尘梦”的知己同饮呢?
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回答于 2019-09-11 08:43:50
喝茶与高雅不是一定必然的联系,也不是相悖的事情。喝茶,有“柴米油盐酱醋茶”,这是日常的饮品而已,解渴;有“琴棋书画诗酒茶”这是满足我们精神层面的需求,也是经常说的高雅。
高雅,我个人理解是满足了人们基本需求后的,精神层面更高的享受。喝茶在不同的环境和需求,有着不同的功能。
在家或者劳作之余,喝茶,那主要在于喝,而非茶,也就是解渴,提神的功能。这个应该是我们基本需求。
在接待访客或者参加茶会时,更或者是闲暇之余泡一壶茶,这个已经摆脱了基本需求的层面,人们对场景布置、茶品,甚至是出席人员的邀请上都有了更多的要求,更注重精神层面的享受,这应该是茶与高雅的联系,准确的说是品茶了。
作者:拙之阅姐,一个有态度的普洱茶传播者
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回答于 2019-09-11 08:43:50
喝茶嘛,自己开心,随心随性,怎么爽怎么来。自得其乐就可以了,你是在“喝”茶啊。 “品茶”这么高雅的...
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝茶是身体上的止渴,是生命的需要,品茶是生活的仪式感,更是一种精神格调。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”古人八大雅事。
善琴者通达从容,善棋者筹谋睿智善书者至情至性,善画者至善至美,关.善诗者韵至心声,善酒者情逢知己,善花者品性怡然,善茶者陶冶情操。
那么我们来聊聊喝茶的雅致吧
品茶环境雅
冈仓天心在《茶之书》里面写到:茶室是沉寂、荒芜中的一块绿洲。疲惫的旅行者在此地相聚,饮下艺术鉴赏的甘泉。
现在很多喝茶的场地是真设计非常雅致,无论是郊野之外的山地,还是在城区的闹市中,都设计的僻静幽深。
室内设计有古色古香的,有效仿自然的,让人一坐下仿佛与古人同处一室,与自然融为一体,品茶的心情顿时舒畅通达、怡然自得。
品茶过程雅
现在品茶都是先布置一整套的茶席,事先做好了充分的准备工作。要喝什么茶?这个茶怎么喝?用什么器皿冲泡?茶席上面需要摆放些什么主题的器具。
不同的茶为了让其发挥最好的味道,都是搭配不同的茶器来冲泡,比如乌龙茶配上紫砂壶,绿茶配上玻璃器皿,老普洱配上斜把壶等等,各有各的讲究。
喝茶遵守喝茶的礼仪也是一种雅:三口为品、茶倒七分满三分做人情、叩手礼等等以礼品茶、以礼交流,温文尔雅。
品茶诗词雅
古代文人都会将品茶的过程和感受记录书写成诗文。陆游《临安春雨初霁》中的:矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶、苏轼《望江南·超然台作》中的:休对故人思故国,且将新火试新茶。·纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》中的:被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。
还有特地为茶写诗的。 (唐)元稹《一字至七字诗·茶》香叶,嫩芽,慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。
古往今来有太多太多的文人墨客为茶作诗词、题文墨了。也是形成茶中“雅”的很大一股力量,诗和茶的结合让诗有了灵魂,让茶增了一份雅致。
《浮生六记》中的《闲情记趣》这样记载:“夏月荷花初开时,晚含而晓放,芸用小纱囊撮条叶少许,置花心,明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。”是说将茶叶于傍晚放在荷花花芯,利用荷花晚上收合而清晨绽开的习性,熏染一夜花露清香,用天泉水烹之,味道简直是惊艳。
茶之雅难以一一道尽,只要有一颗雅致的心,处处都可以在生活中感受到品茶之雅。
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