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桑葚的药用价值有多大？
桑椹,桑葚,滋阴桑葚的药用价值有多大？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 桑葚的的食用价值比较高，药用价值也不错，大家能提供一些搭配的方法吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢您的邀请：
以下是我的见解及回答，希望可以很好的帮助您：
首先，这个桑葚是有绝对的药用价值，因为我是农村人，我们小时候就是吃这个的，哪个时候，零食也很少，但是一到了这个季节我们就会去捡这个吃，不知道你们有没有因为吃多了，而流鼻血，就是因为营养好，所以才会造成我们流鼻血。
目前很多城里人，喜欢到我们乡下来，采摘这些桑葚，多半都是拿去，泡酒喝的，大部分的人，都会这么做，因为营养价值很高的，所以喜欢的人这么多。当然从中医上面来讲，桑葚的本质就是可以当入药的药材的，桑葚就是桑树上面长出来的果实，那么桑树就是，蚕宝宝吃的桑叶。
我记得我们这里到了这个季节，经常会有人，把他熬成膏，便于长期服用，因为很多人都喜欢吃这个，特别是长期吃这个桑葚还可以，让我们人类达到延缓衰老的作用，特别是增强免疫功能，所以说他对于，免疫力不好的人，可以经常吃，更多的就是，它可以降低胆固醇等作用。
那么这个桑葚的主要功效有哪些：主要是起到补肝肾、益精血、润肠燥等作用。
下面是桑葚搭配制作：
众所周知桑葚具有健脾胃助消化、乌发美容、预防血管硬化、明目、防癌抗癌，的作用，多吃桑葚对身体很好，今天和大家分享鲜榨桑葚汁的制作方法
1、选取新鲜的桑葚食材，在挑选桑葚的时候，以黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，口味酸甜适中，糖分足者为佳。
2、新鞋桑葚用捡到剪去尾部的小靶，用水反复清洗几道，然后放盐浸泡30分钟
3、浸泡后用清水冲洗，准备榨汁机，就可以制作新鲜美味的桑葚汁了
4、将洗好的桑葚倒入榨汁机内，放入白糖
5、开始榨汁，在榨汁的过程中，可以加入适量的水以防止榨出来的桑葚汁粘稠影响口感
6、榨汁时间为5分钟，榨好之后倒入玻璃杯中，用保鲜膜敷住杯口，放入冰箱冷藏2小时候即可享用新鲜的桑葚汁了
如果有其它的疑难问题，可以咨询我，或者评论区给我留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
桑葚是桑科落叶乔木桑树的成熟果穗。4～6月果穗红熟时釆收，洗干净，除去杂质，晒干。生用，或者加蜜熬膏用。
桑葚性寒，味甘。入心、肝、肾经。
桑葚的主要药用功效：滋阴补血、生津、润肠。既可单用，也可与其他中药配伍使用。
1、用于阴亏血虚所致的眩晕、耳鸣、目暗失眼、须发早白等。常与首乌，女贞子，旱莲草等滋阴补血的药同用，如首乌延寿丹。
2、用于伤津口渴或消渴。常与葛根，生地，麦冬，天花粉等同用。
3、用于阴亏血虚所致的肠燥便秘。常与生首乌，火麻仁，黑芝麻等药同用。
注意：因桑椹性寒，所以脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
据现代研究表明，桑椹子含有芦丁、原花色素、白黎芦醇等有效成份。有防治心脑血管疾病，降血脂，防癌，抗病毒，抗溃疡，美容养颜等作用。
家庭养生，常与黑芝麻，核桃，枸杞，大枣等搭配食用。
如核桃桑椹大枣汤：核桃50克、桑椹50克、大枣50克，将大枣洗净，放入锅中先煮软发泡，再用核桃肉炒熟与桑椹子研细，然后放入锅中，边放边搅拌，均匀成糊即可。此汤有滋阴润肺、养心安神的功效。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
【桑椹】为桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，过略蒸后晒干。
目前实行的2015年版《中国药典》中记载。
桑椹的性状:为聚花果，有多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2 cm直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色或者暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。
功能主治:滋阴补阳，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，以及肠燥便秘。
由此可知桑椹可以说是治疗心肝肾疾病以及滋阴补血的，药食两用的健康滋补的良药，而且根据现代的科学研究桑椹富含活性蛋白，维生素，氨基酸，胡萝卜素，白藜芦醇，花青素，营养价值可以说是苹果、葡萄的数倍。而且具不完全研究统计，桑椹还有软化血管，抗衰老的作用！
可以说桑椹的药用价值很高，是目前公认的滋补药食两用的佳品！目前市面上很多桑椹的加工保健品。
下面给大家推荐几种桑椹的吃法。
①桑椹果酱，选择好看漂亮的桑椹适量，洗净，用盐水浸泡二十分钟（杀杀菌，除除异味以及异物）然后清水淘洗干净，放入榨汁机打碎，随后放进锅内加热不停的搅拌，直到有气泡产生，加入冰糖继续炒至粘稠，即可盛出，冷凉后即可以食用。
②桑椹果汁，这个大家都会加入适量的漂亮的桑椹加水打成果汁即可。
③桑椹沙拉，选择一些新鲜水果洗净切块，摆盘，淋上果酱，沙拉酱，即可，冰冻下口感很好。
④桑椹泡酒，准备好高浓度的酒适量，冰糖一些，洗净晾干桑椹一些。放入容器内，加入碎冰糖一些，加高浓度酒适量，密封容器，等溶液变红即可（一定要密封好，不然容易变质）
⑤桑椹冰棒，准备奶油，果汁，桑椹白糖适量，混合均匀，倒入模具，放进冰箱冰冻成型，即可使用，酸酸甜甜很不错。
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