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餐饮品牌该如何把握新的消费机遇？
品牌,餐饮,自己的餐饮品牌该如何把握新的消费机遇？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
餐饮品牌该如何把握新的消费机遇？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请回答。
餐饮无非就是好吃。但是随着物质生活水平的提高，餐饮有了更多的附加属性，比如好玩和社交！现在餐饮消费的主力军应该是85-95年出生的人群，这个年间出生的人思想都比较活跃和跳跃，也是网络新生代。那么针对这一群体除了做到餐厅的本质好吃外，还应该在好玩和社交上面下功夫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天，每日的三餐是必不可少的，也就意味着餐饮业是一个具有长期发展经营的潜力股。要想抓住发展机遇：
其一，要有大局观，站得高，看得远，机会永远给有准备的人；其二，要有属于自己的品牌文化，可做成连锁，亦可做成私人订制，总之要有一张属于自己的名片；其三，要主动向前，静得下心，沉得住气，顺应潮流，学会变通和创新，吸引消费者。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！民以食为天！品牌餐饮有很大发展前景！餐饮业永远不会褪去，但餐饮业不管是品牌也好，不是品牌也好也褪去了很多商家，这是为什么呢？因为自身问题造成的，自身的不足造成了无法立足与餐饮业，无法挽留住客户，无法让客户了解还有一个这样的餐饮店！
那么怎么能做好一个餐饮业呢？其实不管品不品牌都能做好餐饮业，只是做大做小之分！品牌餐饮业必然是以后的大趋势，随着人民的生活水平不断的提高，品质生活要求就提高了，只有品牌才能立足新时代！下面分析如何做好品牌餐饮业！
其一、既然是品牌就得做出品牌的东西，不论任何行业，是品牌都是要做出品牌的样子，餐饮业更是如此；才能留住新客人与回头客！回头客非常之重要！要想留住回头客与新的客人，作为品牌餐饮要跟紧时代不断创新！作为品牌餐饮要做到，服务第一、口味第一、特色第一、菜品第一、既然是品牌餐饮必须努力做到如此！
其二、新时代是品牌餐饮的时代要紧跟时代的步伐做养生品牌餐饮会更好些，趋势形成了餐饮业会走养生餐饮的道路！
其三、前两项做好后再加上利用直通客户的宣传平台，加以有力度的宣传，那么你的品牌餐饮就会家喻户晓了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的餐饮行业有很多发展方向。
有传统餐饮行业，针对的受众还是以休闲娱乐为主的人群，这样的人群，主要特点是有充分的时间安静的坐下来享受，对于餐饮的要求口味和档次环境。
有针对性的小众餐饮，针对的受众可以是特定的人群，比如小孩，孕妇，减肥者，对餐饮的要求主要以营养搭配为主。
有针对快捷生活的人群的餐饮，针对的受众应该是工作节奏比较快，没有太多时间的人群。这类餐饮由于受众广泛，公开性强，依托各种平台价格竞争相对比较激烈因此，对于价格时效质量要求比较多一些。
所以打造一个餐饮品牌，一定要找准自己的定位，是针对哪一类人群，被针对的人群是否能够有效的接受，这是前提。
当你的受众达到一定的规模以后，一定要注意内部质量的提升，食品行业现在竞争非常的激烈，也是国家的严控行业，对食品安全的要求非常的高，如果真的要打造品牌效益，那么首先要保证自己的质量一定不能出现问题，最近，有一条新闻，因电子商务语与交通物流行业的飞速发展，地域的限制被打破，陈麻花准备走上品牌包装的路线，扩大自己的市场认可度，但是他们的代加工厂却疏于管理，条件十分恶劣，最终被曝光，对其品牌效应造成了极大的影响。
照例总结一下：一个品牌形成不易，更应该珍惜自己的形象，不盲目跟风，不急于扩张，不要去当先行者，多观察问题发现问题，有自己的底蕴，有完善的发展规划，就很容易后来居上。
在食品行业也有很长时间了，食品安全就等于你的品牌价值，而食品安全的要求是方方面面的，我不知道题目所指的消费机遇，是指的现在通过电子商务与快捷的物流缩短了与客户之间的距离吗？如果真的是指这个消费机遇，那更应该做好内控，用专业的程序控制和服务保持自己的品牌效应。
以上，一些自己浅薄的认知，当时公司也准备走新型消费路线，但因为不可把控因素太多，且成本未得到有效控制，所以暂时放弃，一直盯着几个龙头老大，等他们先研究办法吧。✌✌✌
回答于 2019-09-11 08:43:50
乘着互联网的东风，网红店风起，也要打造自己有特色的网红店，外卖外带是互联网新零售的概念，正在如火如茶的高速发展，登上外卖平台是必不可少的，如饿了吗，美团外卖，回家吃饭等，如果有很好的客源关系，建议做一个餐饮的微信小程序，功能也不比外卖平台差，而且还能省下20%的平台收益，如果餐饮空间比较大，建议搞一些有娱乐性的文艺活动，来提高消费者的情趣，餐饮要不定时推出有特色品牌菜，以增加下次再来的欲望。
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