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大家常喝的茶有哪些?
红茶,茶叶,绿茶大家常喝的茶有哪些?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
大家常喝的茶有哪些?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在中国,茶文化源远流长,茶的种类更是琳琅满目,但常喝的总体可分为发酵茶、弱发酵茶、半发酵茶、不发酵茶和后发酵茶,还有特殊加工的花茶。
发酵,是制茶工艺流程的整个过程,说白了就是使茶叶中的化学成分与空气产生氧化作用,并产生一定的颜色、滋味与香味,发酵的程度可决定茶叶有不同色香味的表现。
在制茶流程从杀青、晾晒、搅拌以及发酵等工艺可根据不同的茶种制作出发酵程度不同的茶。大家常喝的茶依据发酵程度由轻到重可分为:绿茶、白茶、清茶、黑茶和红茶。
&绿茶(不发酵茶)代表品种:黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春等。
即将鲜茶叶经过摊晾后直接下到一、二百度的热锅里炒制,茶叶保持绿色的特点。特征是叶绿汤清、清香醇美。
&白茶(弱发酵茶)代表品种:安吉白茶、白毫银针等。
采摘刚刚发芽还带着白毛的茶叶经自然晾干或烘干,发酵程度很浅。特征是汤色黄白、清香甘美。
&青茶(半发酵茶)代表品种:大红袍、铁观音、冻顶乌龙茶、武夷岩茶等。
因发酵茶叶的褐色和不发酵茶叶的绿色掺杂,颜色青褐,故称青茶。特征是既有绿茶的鲜香又有红茶的甜醇。
&红茶(发酵茶)代表品种:正山小种、祁门红茶等。
茶叶经完全发酵制成。特征是汤色红亮、滋味醇厚。
&黑茶(后发酵茶)代表品种:普洱茶、六堡茶。
已经制好的绿茶再经过发酵制成的茶叶。发酵过程中有微生物的形成和参与。特征为汤色红润、滑口滋醇。
&花茶(特殊加工茶)代表品种:茉莉花茶。
将制作好的绿茶胚与茉莉鲜花混合在一起,再采用窨制工艺而成的茶叶。特征为滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮。
以上综述即为我们大家常喝茶的种类。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢官方邀请~
说起喝茶,是中国古老的传统文化!喝茶也是礼节,用来招待客人,平常泡壶茶可以调整复杂的心序,下班沏壶茶可以赶走疲劳,家人朋友沏壶茶聊聊工作,唠唠家常。经常喝茶还有养生保健的作用。
说到茶就想到养生,茶有很多茉莉花茶、绿茶、红茶等。我经常喜欢喝花茶,喝茶对身体健康有哪些好处你知道吗?在这里就给大家简单介绍一下。
1、茉莉花茶
茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等,常饮茉莉花,有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。
常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,可使人延年益寿。
2、绿茶
用于头痛,目昏,多睡,思维不清,心烦口渴,食积痰滞,痢疾,小便不利。并有降血脂,抗衰老,防癌,坚固牙齿,美丽容颜之功效。
3、红茶
中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率,还可以调节血糖。
喝茶应注意六不宜
不宜饮浓茶、不宜空腹喝茶、不宜饮用隔夜茶、不宜睡前喝茶、不宜饮茶服药、骨质疏松不宜饮茶。
希望我的回答对你有帮助!建议大家收藏、转发。了解更多健康知识请关注!
回答于 2019-09-11 08:43:50
就日常口粮咯,自己喝的时候常喝的安溪铁观音居多,客人多的时候岩茶多一些(好像这两年喝岩茶的多一些),买过很多次的满意推荐这个汪乾记茶的正味铁观音这款不错,安溪铁观音传统的正味兰香,超喜欢正味的。铁观音不喜欢肖青的。
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