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烤鸡腿有血怎么处理？

鸡腿,血水,几个烤鸡腿有血怎么处理？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

烤鸡腿有血怎么处理？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤鸡腿有血处理的办法，鸡腿烤之前先用水泡几个小时，接着放盐和料酒腌制，腌制前在鸡腿上划几道，骨头处斩几刀，斩几个缺口。
这样处理的鸡腿因为已经放出和泡出了血水，靠的时候温度掌控好，就不会有血水了。