您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

这牛排这样烤能好吃吗？

牛排,时间,牛肉这牛排这样烤能好吃吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

这牛排这样烤能好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，这是可以的。

因为牛排特别容易熟，只要切的稍薄点一面只需加热50秒，当然，也是因人而异的，有的人喜欢生一点的，可以缩短加热时间，但是我个人建议，作为中国人，我们的体质更适合全熟，不容易有细菌，保证肠胃舒适。

因为我不知道你是否对牛排进行腌制，可以根据自己的爱好出锅后加入椒盐，番茄酱，千岛酱都是可以的，然后用生菜包裹，我不是很喜欢单纯吃牛排，所以我一般会配一盘沙拉。这样可以解腻，又可以提升口感。

希望可以帮助你，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该还行，牛肉烤出来好不好吃首先要看肉新不新鲜，其次看肉的品质，日本神户牛肉之所以那么有名是因为人家牛肉可以长成雪花状，就是脂肪粒跟肌肉在一起，没有明显的脂肪和肌肉纤维分界。

回答于 2019-09-11 08:43:50


铁板牛排是近年烹调牛排比较流行的方法。铁板蓄热时间长，牛排伴随着烟雾声发出嗞啦嗞啦的响声，牛肉香气四溢、颇具特色。

图上烤牛排的方法是可以。但有几点操作时需要注意:

第一、控制好火候。比较厚的牛排最好用中火慢烤，让它均匀受热；比较薄的牛排就要用大火快速烤。

第二、控制好翻牛排的速度。不能太快，太快牛排还没烤熟；太慢就容易把牛排烤老、烤糊。

第三、控制好烤牛排的时间。时间太短，牛排外面熟了里面不熟；时间太长，牛排烤的太老太硬，影响口感。

第四、铁板上倒点油。这样可以使烤好的牛排色泽均匀，不会出现烤焦的现象。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，关键在于先选好牛排，再用盐，糖，拍蒜，蛋清，牛扒粉，色拉油铺面腌制2小时，擦干调料，两面抹少许油，剪制两面金黄，四边也煎下，锁住肉汁，煎到6或7成熟，用一根筷子轻轻插下，能插入，就好了。最后买个李锦记黑椒酱，蘸肉吃，就好吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，图片上看你烤的是牛仔骨，牛仔骨又称牛小排，指的是牛的胸肋骨部位。





但要明确的是带骨头的在北美分割标准中统称牛仔骨，不带骨头的统称为牛小排。





牛仔骨在烤之前一定要腌制，不然烤出来的肉会柴，时间也比较长，烤的时候锅内刷油，个人建议烤的时候加点洋葱，那味道会更好。





就你图片来说烤出来后加上料汁或黑胡椒味道应该错不了。希望我的回答能对你有所帮助。(图片来自网络)