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宝宝辅食能放盐吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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回答于 2019-09-11 08:43:50

那么宝宝的辅食里要不要加盐？

《中国孕期、哺乳期妇女和0-岁儿童膳食指南 (2007)》之“6-12月龄婴儿喂养指南”中建议，“尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品”。该条目建议，制作辅助食品时应尽可能少糖、不放盐、不加调味品，但可添加少量食用油。为什么给婴儿的食品中要少糖、无盐、不加调味品？尤其是要不要给婴儿辅食中放盐，这个甚至在专业人员中也有异议和争论。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，对于6-12月婴儿来说，每天需要350毫克（mg）的钠。奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠，一般情况下，正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠来满足生理需要。

有些妈妈认为：宝宝不爱吃辅食是因为辅食没味道，不好吃！事实上：第一，宝宝的味觉比大人要宽广，不能用大人的口味来衡量孩子的味觉，把大人味觉习惯强加给宝宝；第二，宝宝的味觉习惯正处于发育中，对调味品的刺激比较敏感，加调味品还容易造成宝宝干扰或拒绝没有味道的原味食物。

研究显示，食盐消费量是高血压发病的一个独立危险因素，通俗点讲就是，现在已经证实，吃盐多容易导致高血压。近年来，我们高血压的患病人数在迅速增加。公布的2007-2008年数据显示，我国20岁以上成年人中高血压患病率高达26.6%，即高血压患病人数达2.54 亿，其中20~44岁年轻人和农村人群中高血压患病率增长快。

此前2002年全国的调查数据为我国18 岁以上成年人中高血压患病率为18.8%。引起高血压发病的因素有很多，但吃盐太多无疑是最重要的因素之一（此外，还有抽烟、饮酒等）。控制食盐的摄入量是预防高血压的重要措施。调查显示，我国居民日均食盐摄入量大约为16克，北方人口重，摄盐量会更多。世界卫生组织建议，为预防高血压，每日食盐的摄入量应控制在6克；2013年世界卫生组织发布的指南进一步将限盐量调整到5克。

来源：2016版《中国居民膳食指南》

所以婴儿辅食中尽量不加盐，不是不能加，而是最好不加，能不加就不加。由于婴幼儿肾脏尚未发育完全，吃盐过多会增加肾脏的负担。食品中本身天然含有的钠已能满足婴儿的需要，无需担心钠营养不足。辅助食品制作时应选择新鲜、卫生的食物原料；根据婴儿的发育阶段，制作流体/糊状、半固体、固体辅助食品；多选择蒸、煮或炖的方式；不加盐，可加少量食用油。

宝宝多大开始吃盐才合适呢？

幼儿、儿童适宜摄入的盐量

根据最新版参考摄入量，1-3岁的幼儿每天需要700mg钠（相当于1.8g食盐），比6-12月大婴儿多350毫克。但通常情况下，也完全可以从食物中获取足够的钠，如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等。

因此，有资料提示，在婴幼儿的喂养中，3岁之前请勿添加钠盐，这样可以让宝宝们更好的体味天然食物的味道，且可以降低日后高血压和心脑血管疾病的发病率。

如果说1岁以内不给孩子孩子吃盐，很多家长还能接受，3岁以内不给孩子吃盐，很多人会觉得实在太“残忍”！当然，3岁以前不吃盐几乎不可能，因为很多家庭在孩子1岁以后已经和大人一起吃饭了，无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子。但是，1-3岁的幼儿还是尽量少吃盐甚至不吃盐，让宝宝养成清淡饮食的好习惯。

4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的那部分钠也不多，1-2克食盐足矣。6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克食盐。事实上，我们给孩子吃的食盐，很可能会远远超过推荐的量。但，为了孩子今后的健康，还是让孩子尽可能少的摄入食盐。

不吃盐孩子不会没有劲

很多人会说，不吃盐哪能行？不吃盐会没劲！在以前，普通老百姓家庭吃盐就成“奢侈”，甚至几天吃不到盐，还要进行繁重的体力劳动。这样下来，人体流失的钠得不到补充，会导致体内缺乏，出现电解质紊乱，导致人体乏力。这种情况下，不吃盐会真的没劲。

然而，时过境迁，如今吃不到盐的家庭已经不复存在。对于3岁以内的婴幼儿，一般情况下（非疾病导致进食不足而发生电解质紊乱），不吃盐孩子就没有劲显然不妥，不吃盐孩子走路会迟的说法更是站不住脚。

要养成清淡口味

在传统美食往往是重口味的，重盐、重糖、重油及重调料。而这种饮食往往导致盐、糖摄入过多，增加高血压、肥胖等发病风险。重口味具有地区性、家族性或家庭性的特点，宝宝在娘胎里可能就饱受重口味的“戕害”，出生后又被重口味“征服”。因此，这种恶性循环越早结束对健康越有利。

适合宝宝的低盐食品

水果、蔬菜、沙拉、瘦肉、禽类和鱼、蛋、豆类、奶等。只要没有加盐，无论是新鲜的、罐装还是冷冻的都不应有什么差别。不过罐装蔬菜往往会放盐，所以需要特别留意。如果生产过程中没有加盐，大米和干面条的盐含量也很低。要养成看食品包装上的营养说明的习惯，这样你会很快知道什么是最适合给宝宝买的食物。

宝宝辅食阶段，妈妈们应该坚持为宝宝身体健康的原则帮助宝宝进行辅食。千万不要仅仅是听从老人的传统做法，请谨遵科学营养的辅食进食原则。

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