您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

碳水化合物对于减肥有多重要？

碳水化合物,食物,都是碳水化合物对于减肥有多重要？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 碳水化合物对于减肥有多重要？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

题目容易造成误解。

其实应该是，去除碳水化合物对减肥有多重要。

有生化基础的人都知道，人体内的三大物质，蛋白质，脂肪，和糖都是可以互相转化的。

它们也都可以转变为能量。

我们吃的碳水化合物食物，包括精米精面，馒头，面条等食物，富含直链淀粉，很容易在胃肠道内转变为单糖分子。

如果人体活动量大，这些单糖分子就变成能量以供人体使用。但是假如超过人体的需要，这些单糖分子就会转变成糖原，储藏在肝脏，如果再多，它们就变成脂肪，储藏在皮下，这就是常说肥胖了。

也就是说，淀粉可以很容易变成脂肪。

因此，想减肥，不把淀粉类食物从食谱中去除是很难成功的。

还有一个不为大多数人知晓的知识：这些直链淀粉类食物还会成为大肠杆菌，肠杆菌等细菌的食物，这些细菌会因为淀粉的大量摄入而大大增加，其毒素会造成人体的炎症和进一步肥胖。因此，更需要把淀粉类食物从每日食谱中去除了。

但是抗性淀粉食物（比如山药，洋葱等等）则不然，它们在胃肠道内不会被消化，却在大肠内成为乳酸杆菌和双歧杆菌的食物，这两种细菌都是对人体有益的好细菌。对于减肥却是有利的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

人体7大营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，纤维素，水）对身体健康非常重要，对减肥也非常重要。





当然造成肥胖的罪魁祸首是摄入的碳水化合物（糖）而不是脂肪。引起血糖升高，最终患糖尿病的的罪魁祸首也是碳化合物（糖）。

保持血糖平衡是控制体重的最重要因素。

摄入过高GI（GL）碳水化合物食物，最容易引起血糖不稳。看看意大利面和普通面包对比图。









回答于 2019-09-11 08:43:50

一会吃一会不吃，一会有氧先一会无氧先，一会低碳水化合物一会高碳水化合物，减肥真纠结啊。


回答于 2019-09-11 08:43:50

碳水化合物对于减肥来说很重要，不仅关系到减肥的质量，也关系到个人的身体健康。

在日常的生活中，如果碳水化合物的摄入过少，是会造成身体体重的下降，但减掉的多数都是体内的肌肉及水分，后期的话，个人的身体会更容易变胖，成为易胖体质。

另外，碳水化合物的摄入过少，也会影响到个人的记忆，轻者会造成个人容易健忘，重者，可能会造成老年痴呆。

以上。

我是减肥帮女郎，你的减肥小老师。想要了解更多更有效的减肥方法，欢迎搜索并关注公众号：减肥帮女郎！

回答于 2019-09-11 08:43:50

人们常说脂肪是造成肥胖的罪魁祸首，也是减肥途中的拦路虎。而往往忽略了碳水化合物的存在和摄入量，您能意识到这一点并提出问题来说明您是一个不仅关注健康，而且愿意深入探索的人。

首先，跟您聊一聊肥胖的原因。在肥胖人群中95%以上属于单纯性肥胖，说白了就是因为消耗的能量小于了摄入的，久而久之人就胖了。这里的能量说的不光是脂肪和碳水化合物也包括蛋白质。因为只有这三种营养素是可以转化成能量的，也称为三大产能营养素，而维生素和矿物质则没有这个效果。

我们日常生活中摄入碳水化合物的主要途径就是主食，也称为谷物。比如米饭、馒头、花卷、窝头、面条等等。这些食物的主要原料就是米和面，而米面的碳水化合物含量基本都在70%以上，也就是说，您吃1斤米，其中有7-8两都是碳水化合物。而按照《中国居民膳食指南》的建议，碳水化合物应全天总能量摄入量的55%-65%。可见碳水化合物是我们每天能量来源的“主力军”。

所以要减肥，先减碳水化合物是必要的，但这并不代表可以不吃碳水化合物。如果长期不吃主食会对身体产生不可逆转的影响甚至伤害，更有甚者会因为缺乏葡萄糖而引起大脑损害。还有得抑郁症的，因为碳水化合物提供糖，糖份可以影响人的愉悦感，这也就是为点心一词的来源，顾名思义“点亮人的心灵”。

建议您要减肥的话，可以把主食的量降低到减肥前的一半，吃不饱的话可以多吃蔬菜和低糖的水果。同时可以用一些粗杂粮和薯类来代替一部分主食，这样能量相对更低，膳食纤维摄入更多，更有利于健康减肥。

【作者：阎亚楠，国家三级公共营养师，辽宁营养师事务所签约营养师，辽宁省营养师协会员】