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在张掖过年准备什么年货，走亲访友又有什么样的习俗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

在张掖过年准备什么年货，走亲访友又有什么样的习俗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50


谢谢邀请！张掖过年，准备什么年货？走亲访友又有什么样的习俗？张掖过年，哪可真有一说，长期以来，张掖人有这样一种说法 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”,意思过了腊八就进入了年关，张掖人也说“喝过了腊八粥就糊涂了！”忙碌了一年的张掖人开始渐渐的放下手中的工作，一心准备过年，其它的事情也就疏于考虑了，于是就开始糊涂了。


张掖人过年的传统习俗，可谓食物丰富，礼节繁多。腊月二十三，打发灶爷上了天,这天兰州人要吃灶饼子，灶饼子起源于腊月二十三给灶王爷敬献的美食，期待他老人家“上天言好事，回宫降吉祥”。烙的薄薄的灶饼子，必须要圆饼，杀鸡进献灶爷，献上各种各样水果，美酒，饮料。


腊月廿四、廿五卫生大扫除腊月二十四、二十五是大扫除日，扫房、擦窗户、洗衣被通常在这两天完成。


腊月廿六、廿七炸油果子张掖的妇女精工细作，制作的油果子品种繁多，张掖油果子色香味美，制作工艺简单，家家都作，张掖的妇女人人都会，用姜黄、红曲、菠菜汁等色料，和成五色面团，然后显出手段，制成指头蛋大小的蜂蝶昆虫、鱼虾蜻蟹、虫蛹蝌蚪、龙虎马羊、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等形状；经清油炸出色彩艳丽，形态逼真；端上桌面，五彩缤纷，琳琅满目，使人眼花缭乱，吃起来香脆酥甜，极为适口。过年吃油果子，就是一种享受。


腊月廿八蒸馍馍，烚饼子做年馍，“二十八，蒸枣花。”这是民间腊月二十八的风俗习惯，意思是到了腊月二十八这天，不论你是做红枣、蜜枣馅儿的，还是红豆馅儿的馒头，今天就得开始蒸馒头了。按照老人的话说，其实这就是开始准备过年的主食。


腊月廿九做西北大菜、炸丸子、蒸八宝饭，卤肉，做一些吃的半成品，过年过的就是心情，过的就是感觉。


可以说西北大菜代表着老张掖的年。张掖人过年别的可以不讲究，但若没有西北大菜，这个年就感觉没过好。


腊月三十贴对联、守岁


大年三十的下午贴窗花贴对联；晚饭很丰盛，把几天来做的好吃的统统端上桌；一家人围坐在一起吃一顿团团圆圆的年夜饭；到晚上九点多再吃一次饺子，饺子就酒，越吃越有，算是夜宵，三十晚上的饺子必须做的足够多，吃完以后必须有剩余，意欲年年有余。


大年三十的晚上还要在灶台上摆上糖、瓜子、油果子等食物迎接灶王爷回家。通常讲究这天是不能扫地的，初一早上才能扫地倒垃圾。另外初一到初三扫地不能直接将垃圾扫到门外，垃圾必须从外往里扫，意欲财富不能漏到外面，希望年年财源广进，三十晚上，还要接家神爷爷，财神爷爷，灶王爷爷，放便炮，燃烧柏树枝，十二点之前必须接家神爷爷，接完爷爷之后和送完爷爷之前，也就是初一到初三十二点之前，家里不须动针线活，要献鸡献猪献年货，三十晚上吃饺子，吃年夜饭，守岁，看《中央电视台春节联欢晚会》，最重要的一点三十晚上，不相互窜门，老话的意思，三十晚上，最好住到自己家中，期望来年风调雨顺，收获丰收。


大年初一转亲戚、拜年、逛庙会

大年初二姑爷给外父外母去拜年。

大年初三迎喜神，期盼来年欢欢喜喜。

大年初一早上吃饺子，然后就开始给长辈和亲戚们拜年，行鞠躬礼，按辈分行礼，拜年时间长达半个月，从初一到十五，亲朋好友都要走到；张掖有小年大十五的说法，也就是说到十五收盘子年才算正式过完。正月十五看花灯，闹圆宵。


正月十六日一家人休息一天，开始农忙了。


到初二开始，各种各样的社火争奇斗艳，以后周边乡村的社火队、秧歌队，都有看到，不看张掖的社火就不知道过年了，这些都是作为非物质文化遗产保留下来的传统民俗表演，都很精彩，一直表演到十五才算结束。


随着现代人工作生活节奏的加快，现在过年虽然减少了许多繁复的礼节，但总体来说，咱张掖人的年味还是很浓的，不信你到张掖来逛逛，体验一翻过年的味道，张掖人民欢迎您！


回答于 2019-09-11 08:43:50

在张掖过新年的话，需要提前准备很多年货，欢欢喜喜过大年。有的家庭从腊八节过后就开始准备年货了，提前准备年货不用那么赶，一般会购置春联、福字、食物、新衣服裤子等年货。过年的时候每家每户都会张灯结彩，贴春联贴福字贴窗花挂大红灯笼，红红火火过新年；上集市选购一些糖果、饼干、水果、坚果、饮料、面食回家。





过新年的时候，大家还会帮小孩子买一些新衣服裤子鞋子袜子。过年前，张掖人喜欢烙薄饼子，祭奠灶王，希望灶王上天帮家里面说点好话，来年家里面幸福安康发大财。过年的时候，张掖人喜欢蒸枣花、蒸馍馍、做馒头、油炸果子等特色美食，张罗一大桌子丰盛的年夜饭，包很多饺子，全家老少团聚在一起吃团圆饭，守除夕看春晚。正月里上半个月，张掖人喜欢提着小礼品去走亲访友拜年，遇见亲朋好友大家要互相鞠躬问好拜年。在张掖走亲戚拜年挺热闹的，一大家子人去转亲戚，去亲戚家里吃饭，跟亲戚人聊聊家常。

回答于 2019-09-11 08:43:50

过年办的年货可的了，有牛肉，羊肉，猪肉，鸡鱼之类的，还包括干果糖烟酒！走亲访友大概全国统一，不能空手去，相互拜完年，有小孩的给压岁钱！突后就大吃大喝，最后就什么也不知道了一一一醉了！