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武汉有哪些吃鱼的好去处?
店名,鱼肉,鱼片武汉有哪些吃鱼的好去处?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 武汉人爱吃鱼,嘴也刁,有哪些吃鱼的好去处,求推荐
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
武汉人的身体里
是不能没有鱼的
在一场纷纷扬扬的大雪之后,武汉人仿佛就转了性子。过早的摊子、铺子前,就属鲜鱼糊汤粉的人气最旺,倒是把一条街上的热干面、豆皮、面窝都比下去了。是呵,在寒风中抖成筛糠的身板儿,就渴望一碗热乎乎的鲜鱼糊汤粉的救赎。
往焯熟的细米粉上,浇一勺灰白色飘着厚厚鱼香气的糊汤,点盐、胡椒、姜末、葱花,就是一碗味鲜汁浓的鲜鱼糊汤粉。浓重的胡椒味,从舌头热辣到胃,一口下去,身子就回暖了。就一根泡到软烂的油条,舒服到冒汗。
说起来,大江大湖大武汉滋养的人,身体里是不能没有鱼的。世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,寒冬红锅煮鱼香。
给大家推荐几个吃鱼的好去处。
1.武昌鱼
这道葱香武昌鱼是上座酒馆的招牌菜。扒开焦黄色微卷的鱼皮,细白的鱼肉就露出了庐山真面目。
鱼肉软嫩得一筷子几乎夹不起来,入口异常鲜美,而且没有一丝土腥味,肉质细糯,油润爽滑,反正点点已经词穷了,停不住的筷子就是最好的证明。
店名:上座酒馆
地址:吉庆民俗街黄石路2号
人均:69
2.土匪鱼
开了十几二十年的老店,横扫江汉区美食届,一家让发小每次回来都会去重温味道记忆的苍蝇馆子——“土匪鱼”。
香菜、蒜末、辣椒末、花生碎、芝麻、花椒粉,密密麻麻的都是佐料。十寸披萨大盘的土匪鱼,辛香味十足。鱼肉金黄泛红,外酥里嫩。咬下去,透着鱼肉的鲜嫩,还有各种佐料的味道,尤其是花椒的麻味。新鲜草鱼,更有股鱼的野性味道。
店名:土匪鱼
地址:吉庆民俗街黄石路2号兰陵路与鄱阳街交汇处
人均 : 50
3.酸菜鱼
王二娃也是一家十五年的老店,以酸菜鱼和烧鸡公火锅争霸美食圈,被众多网友评为"汉口酸菜鱼的扛把子"。
一盆鲜香麻辣的酸菜鱼,浓黄的汤底、红艳的辣椒、饱满的藤椒、细长的葱段,雪白的鱼片和丰富的酸菜组合在一起,单从外观就叫人食欲大开,味道也酸辣爽口。
店名:王二娃酸菜鱼
地址:江岸区黄浦大街空军雷达学院2号旁
人均:40
4.番茄鱼
吃番茄鱼就到关南小区,似乎成了共识。
一份番茄鱼分量足够三五个人吃,适合朋友聚会。白花花的鱼片上面码着油炸过的蒜瓣、辣椒、花椒等佐料,香气扑鼻。番茄越煮越软烂,汤汁越煮也就越浓,吃完爽滑细嫩的鱼片儿,还可以就着汤汁下些千张、青菜进去,超爽。
他们家春卷也不错。
店名:重庆酒家
地址:武昌关山大道关南小区内(715路终点站旁)
人均:52
5.蒜香鱼
球场街鑫胜私房菜的蒜香鱼也是少不了的。
鱼身上面铺了一层厚厚的蒜泥,蒜泥上面又撒着一层小葱。绿的绿,白的白,浸在酱油色的汤汁里,鲜得诱人。
尝在口里才发现,那一层蒜泥不过是虚张声势,没有想象中的辛辣,反是一种新鲜的清甜和蚝油的酯香。鱼肉鲜嫩,蘸着汤汁吃更有滋味。
店名:鑫胜私房菜
地址:球场街20号
人均:67
6.豆花鱼
黄石路这家小四川,最招摇的就是这道豆花鱼。炸过子弹头辣椒的滚烫热油往上一浇,椒香气四溢!
白花花的鱼片得有一斤多,筷子夹起来,不出几秒就散,特别细嫩。大概只有埋在下面的豆花能和鱼肉一比了。
店名:小四川酒家
地址:黄石路89号
人均:36
7.辣子鱼
提到辣子鱼,就不得不提青山辣子鱼平价美食城。辣子鱼是店里的招牌,几乎来这儿的人都会点上一份。
灯笼椒和花椒粒的分量不算少,但是对于重口味来说,辣味和麻味可能都有些淡,胜在选材新鲜,千张和豆芽打底,鱼片嫩滑细软。
38元一份,可以说很良心了。
店名:重庆辣子鱼平价美食城
地址:恩施街106街社区北门
人均:49
8.烤鱼
来自重庆烤鱼大师的秘制酱料,让鱼肉在保留本身味道鲜美的同时,增添了特别的辣味,格外符合重口味人群的需要。
沿着鱼肉用筷子掀开一个小口,轻轻掰下一块嫩白的鱼肉,放入锅中熨烫一会儿,就着热气送入嘴中,红油的汤香在秘制酱料的渲染下,显得格外诱人。
店名:大溪烤鱼(光谷店)
地址:意大利风情街5号楼5楼
人均:65
9.冷锅鱼
鑫记冷鱼好像关门了,正巧汤记冷锅鱼老店又重新开业,这才“收留”了无处安放的胃。
他们家是自助餐的形式,物美价廉,有清汤、辣汤和酸汤三种口味可以选择。满满一大锅的现片现煮的鱼片,配上正宗成都风味的锅底,每次来都吃到大满足。
店名:成都汤记冷锅鱼
地址:八一路东湖村社区102号门面房
人均:32
吃完这几家店的鱼,IQ得突破130了吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
武汉最好吃的鱼就是状元大圣甲的壮阳养生菜,牛鞭烧甲鱼,土鸡烧甲鱼,鸽子烧甲鱼,甲鱼烧鳝鱼,甲鱼烧牛蛙
回答于 2019-09-11 08:43:50
原来武南四季春
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