您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

蛋白质和脂肪有什么区别？

蛋白质,脂肪,细胞器蛋白质和脂肪有什么区别？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 医生要高碳低脂饮食，请问可以食用高蛋白低脂肪的食物吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

脂肪作为身体的能量储备，对身体器官的缓冲和保护，以及脂溶性维生素的吸收和运输都至关重要。

蛋白质是体内许多产能耗能过程中的必须营养物质，也用于保持组织的结构，包括细胞膜、细胞器、肌肉、毛发、皮肤、指甲、骨骼、肌腱、韧带和血浆等等。它还参与新陈代谢，激素和酶的产生，以保持人体处于酸碱平衡的状态。

来源也不同，一些食物中既有脂肪也有蛋白质，只是含有的比例不同。例如坚果、肉等