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如何根据葡萄品种选择葡萄酒？

葡萄,品种,产区如何根据葡萄品种选择葡萄酒？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

如何根据葡萄品种选择葡萄酒？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前世界上已知的酿酒葡萄品种有8000多种，而且这个数量还在增长！根据葡萄品种选择葡萄酒其实也是挑选葡萄酒的一个途径。但是前提是要具备一些葡萄品种的知识。

比方说黑皮诺葡萄，首先可能会选择勃艮第的红葡萄酒。西拉可能会选择法国罗纳或者南澳大利亚巴罗莎谷的。主要就是按照葡萄品种选择有代表性的优质的该葡萄品种的产区。按照这样的方法，可以先列一个葡萄品种清单，然后去了解比较优质的产区。

例如：

红葡萄品种：

赤霞珠--法国波尔多

梅洛--法国波尔多右岸

黑皮诺--法国勃艮第

西拉--法国罗纳，澳大利亚巴罗莎

巴贝拉--意大利皮埃蒙蒂

仙粉戴--美国纳帕

丹魄--西班牙里奥哈

当然上面只是简单列了一些产区，还有很多优质产区就没有列出来了。

白葡萄酒也可以按照这个方法操作。

但也有一些比较小众的葡萄品种，如黑珍珠nero d'avola，可能知道的人比较少，这是意大利西西里岛比较出名的葡萄品种。




个人建议还是了解产区先，了解产区有什么葡萄品种，这样学起来比较简单。

最后推荐一本不错的介绍葡萄品种的书籍。如下图：