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盐津葡萄和葡萄干有区别吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

盐津葡萄和葡萄干有区别吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么是盐津葡萄？

简单来说，盐津葡萄就是平日看到的袋装的那种，干葡萄里放有盐津，吃起来有点咸咸的食品。

盐津葡萄通常以葡萄为原料，配以盐份、糖份（甜蜜素）、柠檬酸或山梨酸以及香料等制作而成。葡萄一般不经过去籽处理，咬起来格崩格崩脆。

产自吐鲁番的盐津葡萄状入珍珠，肉软清甜，甜蜜鲜醇，口感滋润。盐津葡萄富含果糖、葡萄糖、维生素A、B1、C等各种营养元素，具有降低胆固醇、清肠补血等功效。

普通葡萄干

葡萄干，是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地都有出产。

葡萄干大都由新鲜葡萄直接晾晒阴干而成，没有盐津葡萄加那么多了其他的成分。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。

二者区别

盐津葡萄干与普通葡萄干相比，口感不同，糖分较高，热量差不多。　　

盐津葡萄干含糖量和含盐量比水果葡萄要高的多多了，有的厂商制作过程还会加入一点辣椒粉和其他香精之类的东西，丰富而又蕴含了多层次的口感，但吃多了会对人体的喉咙肠胃有影响。

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